折餐巾花时,主人花形高度()以示尊重。

• 花匠小妙招
• 2025-11-19 05:03

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第1题

宴会摆台中，餐巾折花中的主花，应摆放在什么位置？（)

A.主人位

B.主宾位

C.中心位

D.副主人位

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第2题

大型宴会餐巾要折叠成统一的花和叶，花形要简单.挺括。（）

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第3题

餐巾花的使用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。

A.应设计花型品种多、动植物花型齐全、折叠过程复杂的花形

B.不应该摆放餐巾折花，原因是数量大，浪费人力物力，而且没有整体效果

C.选择简单、快捷、挺拔、美观的花形

D.应选择快捷的花形，其他因素不应考虑

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第4题

摆放餐巾花时，要将其观赏面朝向（）。

A.主人

B.副主人

C.工作台

D.顾客

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第6题

高大、美观、醒目的餐巾花应摆放在（）位。

A.主宾

B.主人

C.副主人

D.翻译

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第7题

宴会选择餐巾折花花型时，（）。

A.应根据酒店领导的指示设计花型

B.应该根据餐厅服务员的技术能力设计花型

C.应根据宴会的主题设计花型

D.应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型

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第8题

宴会摆台过程中，摆放餐中花时，（）是正确的做法。

A.为了体现尊重每一位来宾，餐巾花无论花型、颜色均应该一致

B.相同的餐巾花型应该错开摆放

C.餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位

D.各种餐中花之间的距离要均匀，整齐一致

E.主位和其他餐位的餐巾花应该有区别

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第9题

宴会副主人位前的餐巾花称为主花，主花要选择美观而醒目的花型，其目的是使会的主位更加突出。（）

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第10题

餐巾折花的基础折叠法是指餐巾折花的前2～3个步骤的折叠方法。（）

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第11题

下列选项中，对餐巾折花中的盘花描述不正确的是（）。

A.盘花属于西式餐中折花

B.盘花是中式餐巾折花的一种类型

C.盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势

D.盘花简洁大方，美观适用

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大型宴会餐巾花要求折叠成统一的花和叶，花形要（）挺括A.简单B.复杂C.精细D.
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