大型宴会餐巾花要求折叠成统一的花和叶，花形要（）挺括A.简单B.复杂C.精细D.
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大型宴会餐巾花要求折叠成统一的花和叶，花形要（）挺括
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单选题 大型宴会餐巾花要求折叠成统一的花和叶，花形要（）挺括 A.简单 B.复杂 C.精细 D.难度大 答案 单选题 以下，（）是对举办大型宴会餐巾折花的要求。 A.复杂精细的禽类 B.折叠统一的花和叶 C.折叠小巧玲珑的动物类 D.难度较大的鸟类 答案 判断题 盘花是将折叠好的餐巾花直接套在餐巾环内（） 答案 单选题 餐巾花的折叠方法很多，其中（）是餐巾折花的最基本手法。 A.叠 B.折 C.卷 D.穿 答案 判断题 祝寿宴会餐巾花或选用比翼双飞、并蒂莲花、喜鹊唱枝等。 答案 单选题 折餐巾花时，（）花形高度应高于其它花形的高度，以示尊重。 A.副主人 B.主人 C.主宾 D.翻译 答案 单选题 宴会摆台选择餐巾花时，夏天可选择（）等花型。 A.荷花 B.牡丹 C.梅花 D.秋叶寿桃 答案 单选题 宴会摆台选择餐巾花时，夏天可选择（）等花型 A.荷花、玉兰花 B.牡丹、玫瑰 C.梅花、冬笋 D.秋叶寿桃 答案 主观题 餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同分类，可分为杯花、盆花和环花。（) 答案 判断题 一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型，形成既多样又协调的布局。 答案相关知识
大型宴会主位花形一般选用品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。
中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会可以选用杯花；大型宴
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经典：餐巾折花艺术要点
餐巾折花可以烘托（）氛围
关于餐巾花的选择和应用正确的是（）
餐巾折花细则
中餐服务基本技能——餐巾折花
餐饮餐巾折花技巧.ppt
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