被称为“全营养食品，太空食品”的食材是（）

• 花匠小妙招
• 2025-11-23 00:34

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第2题

食品中的沙门氏菌可源自被污染的乳品、禽蛋等食材，被人体食用后引起食物中毒。（)

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第3题

叮咚买菜的愿景是:成为全球最大最值得信任的食材食品运营和销售商（）

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第4题

河南味道名声远播。下列食品或食材中富含维生素的是（）

A.原阳大米

B.叶县岩盐

C.西山猕猴桃

D.道口烧鸡

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第5题

下面（）是属于厨余垃圾

A.牙签

B.食材废料

C.过期食品

D.花卉废弃物

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第6题

上菜前合适的机会温馨提示：本店承诺绝不加工/售卖野生动物类食材，可以允许您自带食品（签“自带食品免责声明”）（）

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第7题

不制作生冷菜品（如凉拌菜、生鱼片等）。食材加工要烧熟煮透，确保熟制食品的中心温度不低于75℃（）

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第8题

老年人在日常饮食中,力求做到少食富营养食品。（)

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第9题

门店毛巾需分开使用，毛巾不得直接接触食品加工工具或食材原料（）

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第10题

学校食堂从业人员发现食材有问题时，正确的做法是（）

A.立即清除有问题食材，并放在不合格食品处理装置内

B.数量不多，不会影响安全，继续使用

C.为了降低成本，将就使用

D.报告食品安全管理员

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第11题

食材进入食品操作区域应去除纸箱、编织袋等外包装，鸡蛋应清洗、倒筐（）

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