酒烤无花果怎么做
圣诞 | 酒烤无花果+清新脱俗蔬菜大阪烧（两重天）
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酒烤无花果的做法
步骤1
STEP 1： 将无花果如图进行切割待用。 烤箱预热上下火180°，20分钟。
步骤2
STEP 2： 生菜+鸡蛋+培根+淀粉导入一个碗中，进行充分的搅拌，让所有食材都裹上蛋液和淀粉的感觉即可。 起锅，今天要做成圆形的饼饼状，抓来了慕斯圆形模具，一边一个，让路黄油，小火热锅，黄油溶化后，将蔬菜饼的材料导入模具中，用小汤勺进行压实，煎到闻到有蛋香了，可以讲蔬菜饼从模具中取出，翻面，进行另一侧的煎制，确保蛋液熟透即可出锅待用。 此时烤箱预热也已经过时一半啦。我们来操作烤无花果吧。
步骤3
STEP 3： 如图，将切割好的无花果放入6连纸杯蛋糕模具中 TIPS:模具内壁用油刷一下，一边脱模方便 然后在无花果中心塞入培根卷，配跟进中心投入即可奶酪，在模具中倒入红酒，占1/3水位即可。 送入烤箱180°上下火，烤制10分钟（各家烤箱性能和温度不一致，时间上各家要自己灵活掌握，确保不烧焦哈） 那有人问啦，怎么知道好没好那？请观察培根是否熟，中间的奶酪是否溶化，烤箱里是否开始洋溢着浓浓的酒香，那就是靠好咯。
步骤4
Ending 秀
步骤5
接下来就是摆盘装逼的环节啦 有眼尖的，经常玩大家来找茬的小伙伴又要问了
步骤6
问： “Elva，你这盘子上的像水渍一样的一圈是什么？不会真是没擦干净盘子吧？” 答： “当然不是啦，这个就是刚烤无花果加热过的酒，撒上，增添口感棒棒的。”
酒烤无花果的烹饪技巧
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创建时间:2016-12-05
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