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天山雪莲果有哪些煮法？

花匠小妙招
2025-11-24 18:41

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本回答由达人推荐

2009.12.05 回答

雪莲果可以像其他水果一样生吃和榨汁，也可以像萝卜一样炖排骨、煲汤。雪莲果甜玉米汤

原料：雪莲果、甜玉米、胡萝卜

做法：雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块；甜玉米切开；加入清水，一起煮1小时即可。煮好的汤有着淡淡的甜味，冷饮热饮俱佳，如果觉得甜度不够，可加入适量蜂蜜。

雪莲果炒金针菇

主料：雪莲果半个，金针菇150克。

调料：青、红椒，油、盐、鸡精。

做法：

1.雪莲果去皮，洗净，切片，泡入清水中防氧化；金针菇剪去根部，洗净，切成寸长的段；青、红椒洗净，分别切成片。

2.炒锅放油，6成热时，放入金针菇和青、红椒片炒1分钟，再放入雪莲果片略炒，加盐及鸡精调查味，出锅装盘即可。

雪莲果沙拉

主料：雪莲果1个，弥猴桃2个，橙子1个配料：沙拉酱

雪莲果沙拉做法： 把橙子、弥猴桃去皮，切成块状，装入大碗中备用；雪莲果去皮，切成块状，放入热水中焯一下(因为雪莲果切开之后，很容易氧化，颜色就不好看了，所以有必要焯一下。) 最后，调入沙拉酱，装盘即可。

雪莲果煲排骨

【材料】：雪莲果2个、胡萝卜1个、排骨500克、姜片、葱结、料酒、盐

【做法】：

1、排骨放料酒焯水冲净，放入姜片、葱结，入电高压锅压20分钟转入汤煲。

2、胡萝卜、雪莲果切块放入汤煲与排骨一起小火煲40分钟。

3、出锅调入少许盐即可。

2009.12.04 回答

雪莲果长相的确像红薯，可它跟红薯，那可是天壤之别。红薯的主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质；雪莲果的果实和种子是分开长的，但又是同生的，种子部份长得特像姜、果实部份像红薯，而且它有很多的功效，三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆固醇。另外，雪莲果含的糖是果寡糖，所以，吃起来虽然很甜，但糖尿病人吃了，没事，而且果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了，立马通畅。雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。滋润的雪莲果汤材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半做法：牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。特点：这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。雪莲果肉骨汤材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐做法： 1、肉骨飞水，加入清水、姜无花果猛火熬煮半小时 2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可雪莲果鸡汤材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量烹制方法(三人份)： 1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。 4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可

其他回答(2条回答)

2009.12.05 回答

天山雪莲果煲瘦肉

材料：天山雪莲果2只，瘦肉250g，蜜枣2个。

搜狗问问

雪莲果去皮，然后将出过水的猪肉和蜜枣放到压力煲小火煲约40分钟即可饮用。

雪莲果都很美味，吃起来淋甜，多汁，很舒服。

搜狗问问

2009.12.04 回答

天山雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式。使用方法： A、浸酒法；B、煲汤法；C、泡茶法；D、外敷法。功效与用量：（一）、配料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升；制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；功效：主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛。（二）、配料：雪莲5克、枸杞4克、红花2克；制法：开水泡茶或沸水煎服；用量：日服两次；功效：主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。（三）、配料：雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升；制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用；用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升；功效：主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。（四）、配料：雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量；制法：将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可；功效：主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。（五）、配料：雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量；制法：将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可；功效：调经补血、滋阴补肾。（六）、配料：雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量；制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可；功效：温贤壮阳、补中益气（孕妇忌服）。（七）、配料：雪莲6克、枸杞10克、当归3克；制法：开水泡茶或沸水煎服；用量：日服一次；功效：主治男子阳萎、不育症。（八）、配料：雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、大芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其他鸡肉适量；制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥，其他佐料均按常法填加；功效：久服滋补强壮、润肠通便、助阳填精。（九）、配料：雪莲2克、红花2克；制法：与其他茶叶沸水泡茶饮用；功效：长饮可降低血脂、改善血液循环。（十）、配料：雪莲一朵、红花10克、40-50度白酒150毫升；制法：置容器内浸泡一天后即可外用；功效：涂擦患处，治跌打损伤、外伤等。