药食同源第六期：清心滋补食莲子
篇前语
“采莲南塘秋，莲花过人头。”莲子也称白莲、莲实、莲米、莲肉，是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。众多莲子在生长过程中被包裹在莲蓬中，中国许多地方的民俗中赠婚宴以莲子，取其“籽满莲蓬”之义，寓意为“多子多福”。
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神等作用。适用于脾虚久泻，肾虚遗精，滑泄，小便不禁，妇人崩漏带下，心神不宁，惊悸，不眠。
莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却也是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。 莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。
与莲子有关的药膳不少，选择一款适合自己的，享受下美味与养生兼得的乐趣吧。
责任编辑：刘絮
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