【葡萄干饼干制作】这款用葡萄干制作的饼干，制作不需要太多原料，操作起来也比较简单，接下来制作过程分享。
可选择不同的葡萄干来制作，在操作之前把葡萄干清洗一下，因为在制作、运输的过程中可能会留下一些尘土污染，尤其是散装的葡萄干。用温水浸泡10分钟洗后漂洗干净即可，然后将清洗完的葡萄干用厨房用纸吸去水分直接可以制作饼干来用或即可食用。
【原料】低筋面粉130克；葡萄干80克；白砂糖50克；黄油150克；鸡蛋1个。
1.用盛满温水的容器将黄油用碗装好放在盆中至半融化。
2.将所有原料依次倒入面盆中，用筷子或刮刀搅拌和面。
3.完全混合在一起活成面絮疙瘩状。
4.搅拌均匀后用手和至无干面，不要过于揉面减少面筋的形成。
5.和成面团后放在烘焙纸上，整理出成长方体。
6.制作小块后烘烤有两种方法。第一种方法：直接擀压成5毫米厚度的面饼，用刀切成4厘米方块。
7.第二种方法：用双手把面团和烘焙纸卷在一起，一边卷一边压出长方体。
8.压出4面厚度分别为4厘米的长方体。
9.放入冰箱1～2个小时冷冻后固定形状取出。
10.去掉烘焙纸用刀切块。
11.用刀切成5毫米厚度的小块，下刀准尽快切完以免融化无法切成形。
12.切好后摆在烘焙盘上，块与块之间留有余地。下图烘焙盘中上三行是没有冷冻切过的形状，下两行是冷冻后横切面的效果会把葡萄干切段。
13.把托盘放入烤箱之前可预热160度5分钟。
14.上下火分别调制160度，烘烤时间为20分钟。
15.时间到稍凉后取出摆盘。
