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清蒸鱼

清蒸鱼的做法 要鱼肉味道最鲜美,而且营养成分保持最完整,那还属清蒸鱼是最好的!

用料  

鱼 鲈鱼鳊鱼等等都可以 蒸鱼豉油 植物油 料酒 盐 葱 部分切片部分切丝 姜 部分切片部分切丝

清蒸鱼的做法  

在鱼身两面都切上几刀,均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟

腌制好的鱼,摆在盘子上,放入蒸锅,蒸15分钟

蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油

烧热一勺油,浇在鱼身上即可

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