泡菜饼是一道韩国小吃,制作原料主要有面粉、泡菜、调料等,口味鲜美,营养丰富。
煎好的饼又香又酥,一口咬下去,既有泡菜爽脆香辣的口感,软糯的饼,真的是太棒了

所需食材:泡菜(去超市买就好啦,毕竟自己做不来),鸡蛋,面粉
所需配料:一个平底锅
1: 因为辣白菜和汤汁都有咸味,所以面糊中不建议放盐。口味重的,可以酌量加盐
2:辣白菜与面糊混合时,刚开始不要太稀,呈不流动状态,放置10分钟后,面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适
3:煎泡菜饼要耐心,火不要太大,否则面饼色泽容易发黑,不好看
4:搅动面糊的时候要朝一个方向搅。
5:轻轻的转一下锅,让油均匀的铺在锅底。
6:煎好一面以后再翻面,一面大概煎5分钟,不要着急翻面,翻的时候动作一定要轻柔,以免破坏酥脆的表皮。
(毕竟是韩式的这边一些注意事项比较多一些)
步骤1:超市买好的泡菜放入碗中。

步骤2:打入一个母鸡蛋。

步骤3:放入适量的面粉

步骤4:搅拌均匀备用。

步骤5:起锅烧油(这里可以多放一点油),放入搅拌好的面糊

步骤6:摊成饼状,准备出锅。

想好看一点的话可以成饼之后撒上黑芝麻

一个好男人,一定要有一个好厨艺,我正在路上,你呢?
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