【步骤图】韩式辣炒年糕的做法
韩式辣炒年糕
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甜辣交织的辣炒年糕，既可以当菜吃，又可以做主食，很适合炎炎夏日，为我们打开味蕾。 采用正宗韩式辣酱是这道菜拥有独特风味的诀窍，酱的比例恰到好处，不会有某一种味道过于突出而掩盖另一种味道的情况，这种甜辣交织的口感刺激着味蕾，让人欲罢不能，越吃越想吃。 糯叽叽又富有弹性的韩式年糕，经过翻炒和焖煮，充分吸收了辣酱的精华，再加上洋葱、卷心菜等蔬菜，口感层次十分丰富。每一口都能品尝到醇厚的甜辣滋味，别提多过瘾了。用料
韩式辣炒年糕的做法步骤
步骤 1
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备齐材料
步骤 2
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洋葱切丝，卷心菜切粗丝，蒜切末，小葱切碎
步骤 3
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年糕用沸水煮至稍软
步骤 4
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捞出用冷水过一下，沥干
步骤 5
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韩式辣椒酱放入碗中
步骤 6
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加糖和酱油
步骤 7
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再放入蒜末
步骤 8
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加少许水
步骤 9
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混合搅匀作为酱汁备用
步骤 10
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锅中倒少许油，烧热后放入洋葱丝炒透明
步骤 11
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再加卷心菜翻炒变软
步骤 12
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倒入调好的酱汁
步骤 13
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再加适量水
步骤 14
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加年糕，中火煮5分钟，转大火收汁至浓稠，盛出装盘 8、
步骤 15
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撒葱花和白芝麻，就可以吃啦～
1、拌饭酱自带甜辣味，若需更辣可加适量辣椒粉； 2、收汁时留少许酱汁更地道，年糕会继续吸汁。
菜谱创建时间：2025-08-09 16:59:39
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