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韩式炒年糕的做法.docx

花匠小妙招
2025-12-13 17:39

第 PAGE 1 第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页韩式炒年糕的做法 1. 圆白菜切碎，胡萝卜洗净，去皮切成条状（蔬菜可根据自己的喜好更换）。 2. 年糕最好用这种火锅年糕，比较耐煮，我因为是新鲜年糕，所以直接煮了，假设是冷冻品，请提前焯软。 3. 辣酱是韩式辣酱，不要用普通辣酱代替。 4. 锅中放少放油，先把胡萝卜炒软。 5. 倒入圆白菜，翻炒几下。 6. 把年糕也放进去。 7. 放两大匙韩式辣酱。 8. 倒半碗水。 9. 煮至年糕变软、汤汁浓稠（尝下味道，可根据实际情况加一些糖和盐，如果味道够了，就不需要加了）即可起锅。 10. 撒些焙香的白芝麻，会更好吃。做法二材料难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料手指年糕一包韩国辣白菜50克辅料韩国辣椒酱2汤匙盐1茶匙白糖1茶匙韩式手指炒年糕的做法步骤 1. 准备好原料，建议选择口碑好的，否则直接会影响味道。 2. 锅中倒入适量的清水，手指年糕从中切一半放入清水中，大火烧开后立刻捞出沥干。 3. 锅中倒入适量的油，放入辣白菜翻炒出味。 4. 放入焯过水的年糕。 5. 根据自己喜欢，参加韩国辣酱，盐，白糖，翻炒均匀。 6. 参加适量的清水略煮至软即可出锅。小贴士 1.年糕焯水的时候不要煮的过久，开锅即可。 2.扎上牙签食用方便，请趁热食用。做法三材料主料年糕一包洋葱半个白菜3片番茄酱2勺鸡精适量胡萝卜半根韩式辣酱2大勺盐1勺韩国炒年糕的做法步骤 1. 胡萝卜切丝，白菜洋葱切丝。 2. 年糕掰开清洗 3. 锅里放油，烧热后放胡萝卜洋葱白菜，煸炒到均匀沾油 4. 放入辣酱，番茄酱，翻拌均匀。 5. 放年糕，兑水，水比食材少1厘米。 6. 大火煮开，煮到年糕软糯，放入盐，鸡精收一下汁即可。做法四材料难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料年糕片玉米粒胡萝卜丁豌豆粒辅料番茄酱适量沙拉酱适量辣椒面适量盐少许韩式炒年糕的做法步骤 1. 原料有：年糕片、素杂菜（玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒）、番茄酱、沙拉酱、辣椒面、盐 2. 锅中放少许油，小火，放入辣椒面至辣椒面稍变色（很快的，一定要小火，以防辣椒面焦糊） 3. 参加素杂菜翻炒至化冻 4. 放入没过素杂菜的温水 5. 参加年糕片拌匀 6. 加盖煮年糕片至软，然后参加番茄酱，盐（一点点） 7. 再参加沙拉酱（一点点） 8. 最后拌匀至无水、粘糊糊状即可关火小贴士年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。