微波——表面活性剂协同提取紫荆花红色素的研究.pdf

• 花匠小妙招
• 2025-12-15 06:34

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食品添加荆
协同提取紫荆花红色素的研究
广东轻工职业技术学院轻化工程系,广州高虹’黎或骆雪平刘水泉。黄伟雄
中山大学化学与化学工程学院,广州王俊卿
广州出入境检验检疫局食品实验室,广州张思群。
活性剂具有降低固液相界面张力, 增加色素浸出效
摘要:以废弃紫荆花为原料,研究微波与表面活性剂水溶液协
同提取紫荆花红色素,确定十二醇硫酸酯钠盐为紫能和提取率的作用,共同提取紫荆花红色素。该方
荆花红色素提取的最佳表面活性剂,通过正交实验确定
法减少了有机溶剂对色素产品的污染,具有速度快,
了最佳协同提取条件为:微波辐射档数:中高火,提取时
间:。十二醇硫酸酯钠溶液浓度:.%。提取固液料比: 提取率高等优点, 为紫荆花红色素的开发和利用提
:/。对比实验结果表明,采用该法使紫荆花红色素供了实验数据。用微波技术与表面活性剂协同提取
的提取率比仅用微波法提高.%。
关键调:微波提取,表面活性剂,正交实验,紫荆花红色素天然色素的研究尚未见报道

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