自己在家做泡包菜，开胃又下饭，关键做法还非常简单！
你是不是也常为饮食单调而烦恼？尤其在快节奏的生活中，除了快餐还是快餐，难得一口有“味道”的饭菜可真不易！
今天就来教大家一款囤货的好物——泡包菜，开胃又下饭，做法简单得超乎你的想象！
材料清单
包菜：适量 水：适量 盐：1勺 糖：1勺 醋：适量 辣椒粉：1勺 (可选) 大蒜：3瓣 (切片) 泡菜发酵菌：少许 (可替代使用白菜泡菜汁) ✅详细步骤准备包菜：将包菜洗净，切成小块，放入大碗中。
调配腌料：在碗中加入盐、糖以及适量的水，搅拌均匀，直到盐和糖完全溶解。
加入配料：把搅拌好的沾水倒入包菜中，再加入大蒜、泡菜发酵菌和辣椒粉，搅拌均匀。
腌制泡发：将拌好的包菜转移到密封的容器中，密封好，放入冰箱腌制48小时。（如果喜欢酸味，可以延长腌制时间）
小贴士 ❤️ 腌制的时候，不要忘了摇晃一下密封容器，帮助包菜更均匀入味！ 不想吃辣的朋友可以选择不放辣椒粉，味道照样很赞！ ❗行动召唤句现在就把食材准备好！
️食用场景
无论是搭配米饭还是做成泡菜炒饭，或者直接作为下饭菜，都让人欲罢不能！
营养小秘籍
包菜富含纤维，有助于消化，搭配发酵的泡菜更能促进肠道健康。
储存方式
腌制后的泡包菜可在冰箱冷藏保存，通常可保鲜一周，随时想吃时都能拿出来享用！
朋友们，如果喜欢这道泡包菜，别忘了分享给家人和朋友哦！关注我，咱们下次再一起探讨更多美味食谱！
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