【步骤图】蒜蓉粉丝蒸扇贝（清晰图片步骤讲解）的做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝（清晰图片步骤讲解）
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扇贝可谓海边人民最随手可得的海鲜，到随意一个小市集都能买到新鲜的。 最常见也是最简单的吃法就是清蒸，下班了集市上称个10块钱儿的（好大一包了），回家大锅一呼（清蒸），10分钟后开锅，就着几粒大蒜，两瓶啤酒，一碗辣根，呼呼下肚，好不爽快。 清蒸最能体味扇贝的鲜味，却少了些滋味，这时候年夜饭必备的一道菜—蒜蓉粉丝扇贝，就该登场了 今天就给大家来一手简单菜谱，随学随用。用料
蒜蓉粉丝蒸扇贝（清晰图片步骤讲解）的做法步骤
步骤 1
首先把干粉丝用热水泡着，这时候可以去处理其他食材
步骤 2
大蒜去皮拍碎切末备用
步骤 3
扇贝开壳，用小刀把贝丁划断，把扇贝肉扣下来
步骤 4
将扇贝肉跟贝壳清水冲洗干净（这时候会损失一部分鲜味） 把泡好的粉丝盘在贝壳上，盘它！！！！
步骤 5
放完粉丝，再把扇贝肉放上
步骤 6
起锅烧热油，用小火炒香蒜末，炒至金黄出锅
步骤 7
加入海鲜酱油、蚝油、糖、温水搅拌均匀，调好酱汁（图省事的话也可以用蒸鱼豉油）
步骤 8
用勺子把调好的蒜泥均匀浇在扇贝上
步骤 9
接着，上蒸锅蒸10分钟
步骤 10
出锅时撒上辣椒面香菜碎 （撒的东西随个人口味）
步骤 11
嗯~一道经典而又简单的蒜蓉粉丝贝，就做好了 各位宝宝落座，上菜啦~
步骤 12
在下厨房开了家店铺，感兴趣的可以去看看
蒜蓉粉丝蒸扇贝（清晰图片步骤讲解）的小贴士
各位厨友好，我是小严，可能是下厨房95后最帅的厨师了（傲娇脸） 辛苦各位宝宝看左下角，点下收藏，说不定哪天你会用到呢 非常欢迎大家跟我做，记得到这里来上传自己的作品 上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦~ 用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。
菜谱创建时间：2019-01-21 18:07:03
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