花茶又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶:饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶;饮用其果实的称之为花果茶,如无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。
花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年花茶行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示:
花茶行业市场进出口现状 花茶行业产量分析
花茶主要是以绿茶为原料再加工形成的特色品类,既是中国绿茶消费延伸的重要领域,也是中国茶在国际茶叶市场中能够形成特色的主要茶类。2019年中国茉莉花种植面积达19.35万亩,较2018年增加了0.70万亩,同比增长3.8%。
花茶是中国独有的一种再加工茶,是利用植物的花、果实或者叶子泡制而成的茶,将新茶和有香味的鲜花一起冲泡,可以使得制成的花茶茶味清香、香味浓郁、茶汤色深。其中花茶又可以分成两类:花果茶、花草茶,花草茶是以花卉植物的花瓣嫩叶、花蕾为主要原料制成的,如菊花、金银花、百合花、洛神花,饮用其果实的称之为花果茶,比如我们比较常见的柠檬、青桔、百香果、罗汉果,其饮用对身体比较好,气味芬香、汤色鲜亮、叶底细嫩匀亮;外观色泽黄绿尚润、条索紧结匀整。花茶主要以绿茶、乌龙茶作为茶坯、配以清香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为玫瑰花茶、冬瓜荷叶茶、茉莉花茶、桂花茶等, 其中以茉莉花茶产量比较多。
花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康,具有排出宿便,调节肠胃循环,排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用,帮助瘦小腹最佳。
数据显示,其中,2019年广西横县茉莉花种植面积为11.3万亩,较2018年增加了0.5万亩;四川犍为茉莉花种植面积为5.1万亩,较2018年减少了0.2万亩;福建福州茉莉花种植面积为2.5万亩,较2018年增加了0.4万亩;云南元江茉莉花种植面积为0.45万亩,与2018年持平。
花类药材中,如玫瑰、金银花、菊花、茉莉花是比较常用的,而对像百合花、勿忘我、金盏花、桃花等的关注度相对不高。虽然花类中药材药用渠道用量不大,但随着我国居民人均收入水平不断提高,对大健康产品需求增加,长期来看,花类中药材年用量增幅将大于其他种类中药材。
从中国花茶进出口数量来看,据统计,截止到2020年上半年我国花茶进口量为334.5吨,同比增长71.3%,出口量为3092.1吨,同比增长1.6%。进出口金额方面,据统计,截止到2020年上半年我国花茶进口额为125.6万美元,同比下降30%,出口额为3235.9万美元,同比增长13.5%。
从各省市进口花茶金额来看,据统计,2019年福建省进口花钱金额排第一,进口花茶金额为130.69万元,广东与上海分别位于第二、第三位,进口花茶金额分别为119.16万元与61.72万元。从各省市进口花茶数量来看,数据显示,2019年福建省进口花茶数量排第一,进口花茶数量为82.5吨,广东与上海分别位于第二、第三位,花茶进口数量分别为78.9吨与43.9吨。
2019年我国茶叶进口额中红茶占比最高,进口额占比67.3%,花茶进口额占比1.9%;2019年我国茶叶出口额中绿茶占比最高,占比65.3%,花茶出口额占比3.2%。2019年我国茶叶进口数量中红茶占比最高,占比83.9%,花茶进口量占比0.6%;2019年中国茶叶出口数量中占绿茶占比最高,占比82.9%,花茶出口量占比1.8%。
从消费大环境来看,人们在追求食物美味的同时,越发注重养生健康。据可口可乐公布的财报显示,该公司在近年都属于一个持续的业绩下滑,人们对碳酸饮料喜爱程度不断下跌,侧面体现了人们健康意识的提高,饮品消费需求正在逐步朝着健康饮品转换。而从健康养生的方面开看,花茶无疑是人们首选的饮品。
与款冬花情况类似的还有合欢花、千日红、辛夷、丁香、梅花、扁豆花、厚朴花、鸡蛋花行情上涨较大,2023年势必会刺激农户的采收积极性,导致产量增加,行情下滑。像金银花、山银花则是因短期需求猛增,导致市场供应不足,价格快速上涨,但由于种植面积恢复,未来产量只会越来越大。如红花、素馨花、紫霄花、桂花行情依然较高,还有下滑空间。
本报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。
对我国花茶行业作了详尽深入的分析,是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料,同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。
了解更多行业数据详情,可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年花茶行业市场深度分析及发展策略研究报告》。
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