酒曲简易制作法
酒曲简易制作法
【摘要】： <正>一、原料:大米、辣蓼草、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草。二、粉碎:桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草各200克,辣蓼草4千克切碎,晒干,与50千克大米混合。用粉碎机粉碎后待用。以上为50千克大米为标准的配比量,如少量制作,按比例缩减即可...
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