【美文】童年的花，蔬菜花（下）
一棵棵白菜，可是蔬菜中身材庞大、体型丰腴的吧，可是，白菜的花却秀气得很。我曾经写过一首关于白菜花的童诗：“白菜花/黄黄的小花/黄黄的小花/有四片黄黄的小花瓣/四片黄黄的小花瓣/组成黄黄的小风扇/黄黄的小风扇/风一吹就轻轻地转”。
白菜属于十字花科植物，白菜的花属于比较典型的十字花科植物的花。黄色的小花朵，四片黄色的小花瓣，真是像极了小小的风扇。微风一吹，小小花瓣摇摇晃晃，感觉这黄色的小风扇在颤悠悠地转动。
比白菜的花还要秀气的，要数芫荽开出的花了。芫荽这名字听上去有些正式，有些古雅，人们通常叫它“香菜”，这是一种家庭煮妇大都会用到的调味菜，也是一种喜欢的特别喜欢不喜欢的特别不喜欢的调味菜。芫荽属于伞形科植物，芫荽的花是洁白的小花，绿叶之中，那些看上去星星点点的小花，秀美极了。
眉豆花，可以说是农家小院最好、最美、最天然华贵的装饰了。眉豆花是一串串儿的，那是一串串的美好，一串串的俏丽，一串串的妖娆。眉豆是攀援类藤蔓植物，小院里墙根下种上几棵眉豆，过一段时间就能蔓蔓延延地爬满矮墙，再过一段时间，就是满墙的绿叶和粉紫色的眉豆花。常见的眉豆花是粉紫色的，而开粉紫花的眉豆结出的眉豆荚果，有的是绿色的，有的则是紫色的。绿色的眉豆荚一般是宽宽大大的，紫色的眉豆荚更养眼一些，一个个小巧、精致、饱满、水润。
一些蔬菜的花很优雅、很秀气，开的时候也很低调。像西红柿、茄子、辣椒等蔬菜开的花。她们都属于茄科，算是同一宗族里的堂姐妹吧。
茄子的花虽然很小，但是很秀气，也很好看。我所见过的茄子花都是粉紫色的，她们开着的时候大都是低垂着头的，宛如害羞的少女，在绿色的茄子叶中躲躲闪闪。
西红柿的花，我所见过的都是黄色的，那色调很淡雅，和茄子的花一样，开着的西红柿的花大多数也是低垂着的。这些低着头的小花，有一天突然就带给我写作的灵感，让我写下了一首有着浓郁童话色彩的童诗《低着头的花》：低着头的茄子花/粉紫色的茄子花/低着头的辣椒花/白色的辣椒花/低着头的西红柿花/淡黄色的西红柿花/一朵一朵/都是多么美啊！//这些低着头的花儿们/身材小小的小蜘蛛能够看到/个头矮矮的小蚂蚁能够看到/不会爬树也没有翅膀的/小刺猬、小青蛙、小田鼠们/也都能够看到/多么美好啊！
西红柿在西方本来是叫做番茄，传入中国之后，因为跟我国的柿子外形相似，所以被我们称之为“西红柿”，我老家的人们直接就称为“洋柿子”，到现在都这么称呼。因为西红柿生吃起来酸甜可口、汁水饱满，算是蔬菜中的水果吧。
辣椒开的花大都是白色的，小巧，素洁，比茄子的花还小巧、秀气。记得薄荷开的粉紫色小花都散发着浓郁的薄荷味，辣椒的白色小花倒是没有丝毫的辣味儿呢！
在蔬菜类的花朵里面，韭菜花实在是相貌平平，却是菜园子里名气最大的菜花了。在小时候的菜园子里，韭菜算得上是老住户、常住户了。因为韭菜不用年年都播种，管理起来还特别省事，种上一次长好后可以活好多年，而且还可以一茬接一茬地割着吃。春末夏初的时候，韭菜就会发出花葶，这花葶也就是人们经常说的韭菜苔，那时候还没有人尝试把鲜嫩的韭菜苔当做菜来吃，于是这韭菜苔就慢慢地长高，高出了韭菜棵，高出了菜畦，亭亭玉立，昂扬向上，韭菜苔上端长出的那鼓鼓的小花苞，就开始挣开那一层薄薄的素服，开出一朵一朵的白色小花，秀气又素雅。
因为不需要留存韭菜的种子，在韭菜花已经绽放刚刚结籽但是还没有变老的时候，就可以把一朵朵依然鲜嫩的韭菜花掐下来，然后制作成各种风味的韭花酱。韭花酱最适合搭配羊肉了，当韭花酱和鲜嫩的小羊肉被五代时期的著名书法家杨凝式吃到，因此就有了以韭花命名的《韭花帖》，中国书法史上的著名法帖。
所有蔬菜的花中，要数大蒜开的花最含蓄、最默默无闻了，好像人家大蒜女士打心底里就没打算开给谁看，干脆就藏着掖着，不给你觊觎的机会。我们在餐桌上常吃的蒜薹，其实就是大蒜的花葶，蒜薹上面有一个相对柔软的鼓凸处，剥开鼓凸处，里面就是大蒜的花苞。因为大蒜的花苞就这么藏着掖着，我也始终都没有弄清楚，大蒜的花苞到底是开了还是没开呢？
美美的蔬菜花，我童年时代亲切的花，熟悉的花，这些可爱的老朋友，经常在我童年的记忆里烂漫地开着，暖暖地摇曳着……
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