【步骤图】南瓜干的做法
南瓜干
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南瓜的季节，家里南瓜大丰收，做点南瓜干试试。用料
南瓜干的做法步骤
步骤 1
新鲜刚从地里摘下来的南瓜缺少甜味，需放置一段时间
步骤 2
南瓜剖开，刮净瓜瓤
步骤 3
切皮（像切冬瓜皮那样容易切皮）
步骤 4
洗净
步骤 5
切块、切圈随意，切圈更便于晒制
步骤 6
看，这样晒制，几乎不占地方
步骤 7
注意⚠️晒南瓜干时会吸引一些苍蝇虫子，注意防蝇防虫
步骤 8
晴朗天气，2-3天即可晒干
步骤 9
晒制八成干即可
步骤 10
摩飞锅速蒸5-6分钟左右
步骤 11
蒸软蒸熟即可（注意⚠️时间太长南瓜干会糊）
步骤 12
凉干水汽，晒太干会影响口味
步骤 13
剪短，妥妥的原味南瓜干，浓郁的南瓜味，软软的、甜甜的、韧韧的（晒太干费咬劲，且易塞牙！）
步骤 14
这是大嫂拌了糯米粉后蒸的南瓜干（蒸时间长了点，有点蒸糊）。 个人认为南瓜干不易一下子加工太多，以原味南瓜干的形式冷藏冷冻保存为佳，想吃时蒸一下或加调味料加工一下。 也可直接蒸了当菜吃，非常柔软。 煮稀饭时扔进一把，就成南瓜稀饭了。
南瓜干的小贴士
糖尿病人可以食用南瓜，但浓缩的南瓜干还是需酌情控制。
菜谱创建时间：2023-09-24 11:08:11
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