时令食材花吃指南 红豆 • 醒脾化湿
时令食材花吃指南 红豆 • 醒脾化湿
豆果美食 红豆又名赤小豆、赤豆，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。此外，它含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分，是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。因其具有“津津液、利小便、消脹、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。
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