蒲公英煎饼的做法
蒲公英煎饼
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健康功效
鸡蛋:护眼明目
蒲公英煎饼的做法
1.成品图。
2.新鲜的蒲公英洗干净。
3.用刀切碎。
4.小盆中加入面粉。面粉不用太多，比菜多点就行。
5.加入水和两个鸡蛋，搅成糊状。这一步很重要，面糊不能太稠也不能太稀，筷子上能挂糊就行，跟平时的煎饼一样的稠度。
6.这是搅好的面糊，无颗粒，很细腻。
7.把刚才切碎的蒲公英倒进去，加盐和五香粉，搅匀。
8.平底锅烧热倒油。
9.油热倒入面糊。盖上盖子。中小火烙。
10.上面的面糊凝固之后翻面，另一面已经变黄了。
11.两面金黄出锅。我这个量做了两个饼。
12.切开，可以吃了。
13.再来一张。
小贴士
面糊的调制很重要，水不要一次加多了。有的人喜欢先放菜和鸡蛋然后放面，个人感觉那样搅出来会有颗粒。我一般都是先做面糊再放菜。
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