切花贮藏与保鲜.ppt

• 花匠小妙招
• 2026-04-13 06:05

切花贮藏与保鲜 切花贮藏与保鲜 切花的概念及种类 鲜切花贮藏保鲜的目的 鲜切花贮藏保鲜时期 鲜切花采后衰老生理 鲜切花贮藏保鲜技术 鲜切花的贮藏保鲜过程 切花的定义 指从植物体上剪切下来，有较高观赏价值的花、枝、芽、叶及果实，用于花卉装饰和插花艺术作品制作的各种植物材料的总称。 ☆切花类：月季、菊花、唐菖浦 ☆切叶类：肾蕨、玉簪、散尾葵、苏铁 ☆切枝类：银芽柳 ☆切果类：石榴、火棘 鲜切花贮藏保鲜的目的 延缓切花采后的衰老过程，延长切花寿命，保证切花品质，使其具有较长的观赏期 缓解切花生产与销售的矛盾，保证切花周年均衡供应 鲜切花贮藏保鲜时期 鲜切花采后衰老生理 生理缺水 无根不吸水，蒸腾失水 永久萎蔫 微生物、空气堵塞导管 影响水分吸收 呼吸加速（降解过程） 营养亏缺（无营养来源） 激素调控 乙烯：气态衰老激素，促进植物成熟、衰老、 凋萎、脱落 花卉：（1）乙烯敏感型（香石竹、蝴蝶兰、唐菖蒲、百合等） （2）乙烯不敏感性（非洲菊、菊花、千日红、肾蕨等） 鲜切花贮藏保鲜技术 物理方法 1、冷藏保鲜 原理：低温降低切花呼吸，减少能量消耗 低温同时抑制乙稀的产生 低温抑制病原菌和微生物的活动 冷藏温度：温带的花卉0-1℃，热带花卉7-15℃

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