芭蕉花红烧肉, 看不出这也是一道美食啊

• 花匠小妙招
• 2026-06-29 08:03

芭蕉花也能吃？我还是头一次听说！芭蕉花红烧肉是常用的一种烹饪方法，它是傣族的一道美味菜肴。味道香醇不油腻，用芭蕉的清香带出红烧肉的美味。两者配合的相得益彰，让我不忍多吃几口。

可是芭蕉花也不是全部能吃的，在做芭蕉花烧肉的时候，老化的花叶都不能吃，要剥去，芭蕉花里面嫩白的花瓣和花芽才可以食用

准备的材料有:冰糖、葱段、姜片、蒜片、八角、辣椒、十三香等等，其他的配料根据个人口味添加。

把五花肉切成大块放锅里焯一下水捞出，芭蕉花也焯一下水去除涩味。五花肉倒入锅中，加上糖炒出搪塞，放入葱段、姜片、蒜片、八角、辣椒翻炒，然后加入一大碗水煮，放入焯水后的芭蕉花

待芭蕉花和肉煮烂，加上适量的盐，即可上桌。一道美味的芭蕉花红烧肉就做好了，不知道各位小伙伴们学会没有呢?更多精彩内容，请点击关注订阅按钮哟。

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