4种花卉的次生代谢物质及抑菌作用的研究
【摘要】：随着生活水平的提高和生活节奏的加快,在紧张的工作之余人们更期望有一个舒适、美观、健康的居室环境,以缓解身体疲倦和心理压力。盆栽花卉不仅可以点缀环境、美化居室,还能增湿降温、降低噪声、吸收有害气体和杀灭环境微生物,促进居住者的身心健康。通过对花卉内含物的提取、挥发性有机化合物成分收集和分析,确定其内含物及VOCs(volatile organic compound; VOCs)抑菌作用的活性成分,为室内花卉的选择和植物杀菌剂的开发提供科学依据。本研究对碰碰香、天竺葵、杜鹃和青苹果竹竽4种室内观赏花卉进行了研究,并得出如下结论：1.通过4种花卉提取液对6种细菌和5种真菌的抑菌性试验发现,碰碰香提取液抑菌谱最广,对5种供试细菌均表现出不同程度的抑菌作用；其次为天竺葵和杜鹃提取液,分别对其中2种细菌具有抑制作用；而青苹果竹芋提取液对6种供试细菌均无抑菌作用。4种花卉提取液对5种供试真菌未表现出抑菌性能。2.天竺葵提取液对腐生葡萄球菌的抑制效果最好,4浓度的抑菌率均达96%以上；其次为碰碰香提取液对炭疽芽孢杆菌的抑制作用,4浓度的抑菌率均达86%以上；碰碰香提取液对枯草杆菌的抑菌效果相对较差,1000mg/ml浓度的抑制率仅为74%。3.通过分析4种花卉的挥发物,共鉴定出57种挥发性成分,其中烷烃13种,萜烯类化合物10种,烯烃类7种,含N化合物5种,芳香族化合物4种,酮类4种,醚类3种,醛类2种,醇、酸以及其它9种。在57种成分中碰碰香有12种、青苹果竹竽有23种、天竺葵有24种、杜鹃有27种。从挥发物含量来看,碰碰香萜烯类含量达50%以上,青苹果竹竽萜烯类、醚类物质的含量分别为31.13%和49.40%,天竺葵挥发物中癸烷含量高达76.71%,杜鹃挥发物中,烯烃化合物含量达63.46%。4.4种挥发物单体对4种微生物抑菌性测定表明,除莰烯对枯草杆菌不具抑菌作用外,α-蒎烯、罗勒烯、桉树脑和莰烯对4种供试微生物均具一定的抑菌效果。经单因素方差分析,表明挥发物单体浓度间对供试微生物的抑制率存在显著差异。5.α-蒎烯、罗勒烯、莰烯5种单品的测试浓度对炭疽芽孢杆菌的抑菌率最高；桉树脑5浓度对枯草杆菌的抑菌率均在93%以上、对青霉抑菌率达67%以上。在4种挥发物单体中,莰烯对4种微生物的抑菌效果最差,各浓度对每种微生物的抑菌率均低于其余挥发物,其最小抑菌浓度的测定结果也证明了上述结果。6.4种挥发物单体对炭疽芽孢杆菌的抑菌力为：α-蒎烯>罗勒烯>桉树脑>莰烯；对枯草杆菌的抑菌力为：桉树脑>罗勒烯>α-蒎烯>莰烯；对黑曲霉的抑菌力为：α-蒎烯>桉树脑>罗勒烯>莰烯；对青霉的抑菌力为：桉树脑>α-蒎烯>罗勒烯>莰烯。
【学位授予单位】：东北林业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2010
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