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园艺与健康.doc

花匠小妙招
2024-11-02 22:06

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1、良好的饮食习惯1.合理控制热量，争取达到标准体重。2.平衡膳食，保证营养需要。3.避免高糖食物，如：糖果、点心、饮料、香焦、桔子。 4.避免油腻食物，如：肥肉、油炸食品。5.多吃富含食物纤维的食品，如：疏菜.粗粮。6.烹调以清淡为主。新装修的房子如何布置？1、为了有效吸收室内有害气体，新居室内应当种养的花卉首推吊兰。吊兰被誉为居室中的“净化器”，具备强大的吸甲醛本领。 2、芦荟是一种美化、净化环境的天然绿色植物，不但白天放氧，夜里还可吸收房间里的二氧化碳。在24小时照明的条件下，可以消灭空气中所含甲醛。龙舌兰、虎尾兰（虎皮兰）等花卉，可吸收室内80以上多种有害气体，对甲醛也有超强的吸收能力

2、。3、仙人掌、仙人球（如金琥）等花卉，可吸收甲醛、乙醚等装修产生的有毒有害气体，还能吸收电脑辐射。铁树则是吸收室内苯污染的高手，而且能有效分解存在地毯、绝缘材料、胶合板中的甲醛和隐匿于壁纸中对肾脏有害的二甲苯。 4、另外，月季、蔷薇能较多地吸收硫化氢、氟化氢、苯酚、乙醚等有害气体。雏菊、万年青可有效地除去三氟乙烯的污染。菊花有吸收苯、二甲苯的本领，减少苯的污染。室内养花要根据实际需要选择品种，一般应遵循不释放有害物质、易于养护、香气平和、数量适宜等原则。但最好的净化空气方法是加强通风，更新室内空气。新装修完房间散发出的各种有害气体令人烦恼，可有的花木因为具有吸收这些气体、净化空气的本事而

3、大受欢迎，这类花木也被一些装修者戏称为“装修花”。绿萝不但长得好看，还专吸各种有害气体，刚装修完的房里放1-2盆，过几天空气就会变好。吊兰、扶郎花、金绿萝、芦荟、虎尾兰等主要吸收甲醛；吊兰可吸收一氧化碳常春藤、铁树、菊花能吸收胶合板、壁纸中的甲醛和苯毒素；月季可吸收二气化硫(呼吸道疾病者慎用) ；龙血树、雏菊、万年青等可清除乙烯。百合、荷兰铁、仙人掌、荷兰花箭等吸收二氧化碳，而龟背竹刚具有夜间吸收二氧化碳的功能；万年青、雏菊可吸收三氯乙烯；一叶兰、文竹等可吸收多种有害气体。看望糖尿病患者时,你该带点什么礼物?为什么? A、蜂蜜 B、水果 C、南瓜 D、鲜花 E、水果罐头 F、糕

4、点类 G、苹果醋多吃点水果、蔬菜可以有效吸收一些营养素，增强人体抵抗力猕猴桃含有较多的碳水化合物，含有钾、钠无机盐，还含有胡萝素，其中维生素c的含量非常丰富，较一般水果高出许多倍.它有降低胆固醇和甘油三酯作用，对高血压、心血管疾病有明显的疗效，并有滋补强身、健脾止泻的作用。常服猕猴桃汁对内热、关节疼痛等有益。枣营养非常丰富，在100g的鲜枣中，维生素c含量特别多，约有380-600mg，比柑橘还要高出710倍，比苹果高出7080倍，在水果中名列前茅。维生素E的含量也是百果之冠。鲜枣含糖量约1520，干枣含糖量3050，因而热量高，可贮存代粮，所以，被称为“木本粮食”和“铁杆庄稼”。俗语说：“一

5、斗枣，二斗粮里面加了二斤糖。”过去就有吃枣度荒年的说法。柿子脱涩方法1、生物法脱涩：将苹果、梨、山楂等与柿子混层（按1：10比例）堆放于密闭容器内5-7天。 2、酒精法脱涩：在柿果上喷75的酒精，喷量为果重的05，喷后将柿果装入容器内密封，在20至25摄氏度的室温下5-7天便可脱涩。 3、刺伤法脱涩：在柿蒂附近插入一小段干燥的芝麻秆或其他类似物，几天后柿果即可脱涩。4、冷水法脱涩：将柿果放入缸或水桶内，注入冷水淹没柿果，每隔2天换1次水，7天即可脱涩。 5、温水法脱涩：把柿果装入大缸，约占容积的70，然后灌入40至50摄氏度的温水，缸口用旧棉被或其它保温材料盖严，10-24小时即可脱涩。其它：

6、石灰脱涩、二氧化碳脱涩、乙烯脱涩等柿子脱涩原理一是使单宁氧化，柿子在后熟过程中，由于旺盛的呼吸作用，单宁在酶的催化作用下被氧化，而变为不溶性沉淀，涩味消失。果内的褐斑即为单宁氧化后所生成的物质。二是使单宁凝固，由于柿子无氧呼吸产生的中间产物乙醛可与单宁物质结合，使之凝固成不溶性的树脂状物质，因而感觉不到涩味。铁杆庄稼指哪些园艺作物?一些旱涝保收的经济作物，如栗树、枣树等，不但可以给农民带来额外收益，还可以在困难时期代替粮食，往往被称为“铁杆庄稼”。枣、猕猴桃的共同营养特点是什么？治疗支气管哮喘时可以选用：A枇杷 B红枣 C梨枣和山楂的共同特点是维生素(C)(E)含量很高,差异特征是前者

7、含铁量高,而后者含钙量高. 黄色水果通常含维生素A或其类似物量比较高,例如:枇杷芒果菠萝胡萝卜等. 核果类果品通常含铁量高.胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内能转化为维生素A。胡萝卜还含有多种糖类如葡萄糖、果糖、蔗糖。矿物质中主要是钙、钠、镁、铁等。氨基酸中以赖氨酸含量最高，同时又是低能量食品，被称为“小人参”、“土人参”。具有降血压、强心、抗过敏的功效。胡萝卜肉质根中含有萝卜苷和红根苷，酶解后可产生萝卜芥子油和红根芥子油，这是食萝卜后产生特殊气味的物质。同时胡萝卜味甜，颜色鲜艳并容易加工贮藏，人们大多喜食，它是全世界食用量最多的蔬菜之一。胡萝卜能使身体免受病毒感染，增强人体的免疫功能

8、。胡萝卜对肌肉疼痛、便秘、皮肤粗糙有疗效。特别是常食胡萝卜对人的视力有保护作用。胡萝卜有防癌症功效。近年英国癌症研究会药理实验表明，维生素A能使动物患癌的机会减少10。胡萝卜中的木质素能吞食癌变细胞，可增强机体对肿瘤的免疫力。近年研究表明，维生素A及胡萝卜素均有抑制多环芳香烃(致癌物)和人体微粒体形成络合物的作用。营养保健作用1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌：萝卜

9、含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。山药1.抗氧化作用。据报道，山药能明显降低血液中总胆固醇、甘油三酯、LDL、自由基含量和动脉硬化斑块，增加SOD等抗氧化酶类的活性，对DPPH自由基有良好的清除能力。2.降血糖作用。山药中含有丰富的抗性淀粉，能防止普通淀粉的水解，延缓在消化道中的水解速度，从而减慢血糖效应。3.调节免疫功能。所含山药多糖能促进脾脏中T细胞的增生和自然杀伤细胞对淋巴癌细胞的毒杀作用。4.延缓衰老作用。经过对家蚕试验，能延长家蚕幼龄期和整个寿命的作用。5.增强骨质，治疗软骨病。山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后

10、，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性，所以对软骨病有一定的疗效。6.增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。日常必吃的九种防癌蔬菜1、茄子2、大白菜3、萝卜4、胡萝卜5、扁豆 6、甘蓝(卷心菜) 7、大蒜 8、芦笋(龙须菜) 9、蘑菇 10种重要的蔬菜搭配禁忌1.萝卜严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿; 忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食; 服人参时也应忌食。有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法是不科学的胡萝卜白萝卜别一起吃。2.甘薯不能与柿

11、子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，也不宜与香蕉同食。3.韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。4.茄子忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。5.菠菜不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。6.南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。7.竹笋不宜与豆腐同食，同食易生结石不可与糖同食;不宜与羊肝同食

12、。老人、儿童不宜多吃春笋，每餐最好不要超过半根。8.茭白不宜与豆腐同食，否则易形成结石。9.芹菜忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。10.芥菜忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。几种能美白的蔬菜豌豆胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，

13、补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。黑木耳是“阿司匹林” 黑木耳具有明显的抗凝作用国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴，便能将

14、脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。黑木耳之所以这么神奇，是因为黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。最好炖煮熟了再吃需要提醒的是，消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时，最好炖煮熟了再吃。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。光敏性蔬菜但由于一些蔬菜属光敏性蔬菜，如果过量食用，太阳光直接照射后，对皮肤有害，甚至可能导致皮炎！会在人体内分解出一种感光性物质一些对这种感光性物质敏感的人在食用了这些蔬菜后，感光性物质会在

15、体内积蓄，达到一定浓度时。经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍。裸露在外的脸、脖颈、手臂的皮肤经过阳光直射后，就会诱发蔬菜日光性皮炎。芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、蘑菇、木耳、小白菜、马兰头等，光敏性较强，食用后暴晒太阳比较容易引发日光性皮炎。减肥：黄瓜黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。白萝卜白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。韭菜韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。茄子热量：卡半碗有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命、及，对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。冬瓜冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。