基于SWOT分析的福州茉莉花茶营销策略

• 花匠小妙招
• 2024-11-03 01:04

基于

SWOT

分析的福州茉莉花茶营销策略

刘珺



杨江帆

摘要



福州茉莉花茶是享誉海内外的再加工茶

。

以福州茉莉花茶保健功效为营销亮点



采用

SWOT

分析方法对福州茉

莉花茶进行分析



认为



优势是良好的品质

、

保健功效和文化积淀



劣势是品牌影响力不足

、

供求关系失衡和茶品种过

多



机遇是消费市场扩大

、

快速发展的电子商务和有利的市场环境与政策



挑战是提高食品安全和市场占有率

。

提出从

重视品质营销

、

宣传保健功效与塑造企业品牌形象三个方面发展福州茉莉花茶

。

关键词



福州茉莉花茶



营销策略



SWOT

分析

中图分类号



F913.5

文献标识码



A

文章编号



1

673

-

1

999



2014



04

-

0082

-

03

作

者

简

介



刘

珺



1988

-



男



福

建

福

州

人



福

建

农

林

大

学



福

建

福

州

350002



园

艺

学

院

2011

级

硕

士

研

究

生



杨

江

帆



1

959

-



男



博士



福建农林大学教授



博士生导师



**方向为茶叶经济与文化

。

收稿日期



201

3

-

1

1

-

26

基金项目



福州市科技计划基金资助项目

“

福州茉莉花茶疏肝解郁机理研究及相关功能产品研制

”



201

2

-

G

-

1

15

。

福州茉莉花茶属于再加工茶

。

产品既保持纯正

的茶香又兼有芬芳的茉莉花香



别具风味儿



从古至

今都是我国具有地域特色

、

耐人寻味

、

雅俗共赏的佳

品

。

茉莉花茶具有多种保健功效



其花香突出



能疏

肝解郁



理气调经



特别对少女经期前后和更年期妇

女的情绪烦躁不安具有很好的舒缓作用



1



。

随着茶叶

市场的快速发展以及现代都市人对健康的重视



福

州茉莉花茶在保证产品质量安全的前提下



紧跟时

尚潮流



通过对福州茉莉花茶市场环境分析



融入独

特的抗抑郁保健功效

、

文化积淀及时尚理念



采取有

助于福州茉莉花茶发展的营销策略



走出了一条福

州茉莉花茶营销的特色之路

。

代中期



改革开放的洪流又一次带动了福州茉莉花

茶的发展



2



。

二

、

福州茉莉花茶营销的

SWOT

分析



一



优势分析



S



1

.

良好的品

质

1993

年后



福州的花茶生产企业大部分搬迁到

了广西横县



即使没有搬迁的茉莉花茶企业也基本

上

在

广西横县加工后再运回福州分

销

。

广

西

横

县

80%

是来料加工



其中福州占

50%



年产

34

万吨

。

但

是



广西横县的茉莉花质量不如福州地区好



只能加

工中低档茉莉花茶



而如今的消费者对中高档茉莉

花茶的需求量日益上升



广西横县的花茶面临严峻

考验

。

2008

年以来



广西横县的茉莉花种植面积和加

工量逐年减少



可见



福州茉莉花茶的原料是其一大

优势



3



。

福州位于中国东南沿海地区



属亚热带海洋

性季风气候



冬短夏长



温暖湿润



极为适合茉莉花

生长



4





保证福州茉莉花茶的生产原料品质对福州茉

莉花茶的营销具有基础性作用

。

此外



福州茉莉花茶

的价格不仅受到不同地区生产的茉莉花原材料品质

差异的影响



而且在茉莉花茶加工过程中



生产工艺

也决定了茉莉花茶的最终品质

。

如在制作茶叶的过

程中



制茶师傅娴熟的手艺直接决定了茶叶的品质



也决定了茶叶的价格

。

不同工艺的运用会使茉莉花

茶的品质参差不齐



而品质又是影响茉莉花茶销售

的根本因素



只有好品质的茉莉花茶才具有良好的

保健功效



才能让消费者成为

“

回头客

”

。

福州茉莉花

茶的加工工艺已经延续了上百年



技术标准统一规

范



当地加工者的加工经验丰富



是福州茉莉花茶品

一

、

具有抗抑郁功能的福州茉莉花茶

茉莉花茶发源于福州



是我国加工茶类中的一

种



在我国的花茶市场份额上占有很大的比重



享有

很高的声誉

。

福州茉莉花茶融绿茶之美味

、

茉莉之花

香于一体



滋味醇厚甘爽

、

香气芬芳浓郁



曾是我国

北方茶叶消费的主要种类

。

茉莉花茶中茶与花香相

得益彰



其精油含量是其他茶类的几十倍



具有特殊

的生理疗效

。

许多研究表明



茉莉花香对于调节人的

情绪功效显著



花香同时可以安抚神经和促使乐观

思维与温暖感产生



增强抗忧郁能力



使人精神愉

快



低剂量使用可以帮助睡眠



同时还具有治疗腹胀

与痉挛的功效



对痛经也有舒缓作用

。

据

《

中药大辞

典

》

记载



茉莉花有

“

理气开郁

、

辟秽和中

”

的功效

。

在福州茉莉花茶发展的历

史中有过两次辉

煌



第一次是在鸦片战争后



19

世纪中叶



福州作为五口

通商口岸时期

。

第二次是在

20

世纪

80

年代到

90

年

—

82

—

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