中国的传统医学一直推崇“药食同源”,药膳是中医学的一个重要组成部分。中药槐花做药膳有很多种做法,下面给大家介绍三种做法。
(1)槐花马齿苋粥
材料:槐花(槐米)30g,鲜马齿苋50g,粳米100g,红糖20g。
做法:先将槐花(槐米)焙干,研成极细末备用,将鲜马齿苋洗净,下入沸水锅中焯水,捞出,切成碎末,备用,再将粳米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,以武火煮沸,改用文火煨煮,粥将成时,兑入槐花末和马齿苋,继续煨煮至粥成,加红糖调味即得。
功效:此粥有清热凉血,清肝止血之功。用于春夏季有出血倾向者日常保健尤宜,亦可用于肝火内盛,迫血妄行所致的便血,血色鲜红,或妇女崩漏下血等症。今可用于大肠癌、功能性子宫出血,痔疮出血,肛裂等病。建议每日1剂,早晚分服,可连服2周。
(2)槐花两地粥
材料:槐花,生地,地骨皮各10g,粳米60g。
做法:先将生地、地骨皮、槐花洗净,放入沙锅,加水适量,煎煮40分钟,滤渣留汁,再下粳米,煮至粥熟,加糖调味即得。
功效:此粥有凉血清热,固经止血,益气养阴之功。用于更年期妇女日常保健尤宜,亦可用于阴虚热盛,迫血妄行所致面部烘热或潮热盗汗,月经过多,经色深红质稠,或崩漏,伴见腰腹灼痛,心烦品渴,尿短黄等症者。建议每日1次,分2次饮食,可连服5-7日。
(3)槐花糯米粥
材料:槐花(槐米)30g,糯米50g,吵糖少许。
做法:先将槐花(槐米)倒入沙锅,加水适量,煎煮30分钟,滤渣留汁,再下糯米,煮至粥熟,加吵糖调味即可。
功效:此粥有凉血清热,止血养胃之功。用于中老年人日常保健尤宜,亦可用于热人下焦,迫血妄行所致的便血,尿血等症。今可用于高血压病,脑动脉硬化症等病。建议每日1剂,分次于空腹时服食,常食方可奏效。
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