瞄准“微笑曲线”蝴蝶兰“振翼高飞”
■组培实验室里，操作员小心翼翼地将一批蝴蝶兰新品种的种苗筛选、分瓶、移植。 ■6月至8月是蝴蝶兰销售淡季，不少花卉企业转战电商，开直播维持人气。
■工作人员将网上下单的蝴蝶兰打包发货。
■2023年，里水蝴蝶兰年销售额达12亿元。图为大棚里开得灿烂的蝴蝶兰。
200公顷、5500万株，种植面积和年产量这两个数据，奠定了里水成为全国最大蝴蝶兰生产销售中心的地位。
2009年，从一片荒地上引入里水万顷园艺世界，农户在这种下第一株蝴蝶兰起，里水与蝴蝶兰的故事，便开始了漫长的书写。伴随着农业现代化发展的春风，生逢其时的蝴蝶兰产业涌现出巨大的市场活力，到2023年，里水蝴蝶兰年销售额达12亿元。
喜人的成绩背后，南海仍保持理性的清醒：蝴蝶市场竞争愈加激烈，成本上涨，价格下行，两头挤压之下，种植、经营企业和农户面临着新的压力和挑战。
如何突围？今年，南海聚焦提升农业新质生产力，大力发展高水平农业，并纳入到“三高四新”现代产业体系之中。里水蝴蝶兰产业锁定行业“微笑曲线”的高价值区间，聚焦产业链前端育种、后端电商2个高附加值环节，让品种、品质成为品牌的核心支撑力，讲好里水蝴蝶兰“下半场”故事。
自主培育新品种国产蝴蝶兰“翻身”
立秋虽过，但南海的气温仍处高位。佛山市天俐生物科技有限公司种源库内凉爽的温度，“呵护”着一株株珍稀的蝴蝶兰。一墙之隔的组培实验室里，操作员小心翼翼地将一批新品种的种苗筛选、分瓶、移植。“今年已推出二十多个新品种。”该公司负责人施梃灏说。
成果来之不易。时间回溯到40多年前，国外借助选育杂交技术，培育出许多蝴蝶兰品种。国内蝴蝶兰产业起步较晚，大部分品种通过国外专利引入种植。
因而，国际花卉巨头上市品种总是比国内的新颖或优越，同时一些特殊种类的杂种一代种苗，国外也不是给钱就会倾囊相授。施梃灏心里很清楚，引种难以引来国际市场上的竞争力，只有种子国产化，才能在产业链上把握主导权。
深刻体会到被“卡脖子”的窘境后，1998年施梃灏毅然踏上蝴蝶兰育种之路。2016年，他在万顷园艺世界设立总部基地。历经两代人的努力，种源库汇集数千种优质兰科植物原生种、珍稀种，培育新品种超2000种。其中，不仅诞生了经久不衰的经典款“香妃”，2023年更是培育出具有跳色特征、备受市场瞩目的“金镶玉”。
如今，市场对蝴蝶兰品种多元化提出更高要求，这也是对施梃灏的一种考验。“以往育种，我们是基于对品种的深入了解，通过数据化分析等手段完成。要想在技术上取得新突破，还需要借助科研院所的力量。”施梃灏说。
这想法与佛山鲲鹏现代农业研究院王培培团队的想法不谋而合。2022年起，这支7人团队以每年4～5次的频率，长期下沉到天俐，并于今年与企业达成共建佛山珍稀兰科植物研发中心的合作意向。
未来，该研发中心的重头戏之一，便是依托天俐种源库对蝴蝶兰的花型、花色、花香等方面的关键功能基因进行梳理，为品种创新、改良打好基础。“面向市场，研发中心将结合天俐的奇特表型蝴蝶兰特点，培育丰花型、发光型品种。”王培培说。
撇开育种材料、技术的阻碍，站在实际经营层面，大量的时间、人力物力成本投入，也使得许多蝴蝶兰企业对育种领域望而却步。施梃灏介绍，一个新品种的研发周期至少需要8至10年，至于能否将其推向市场、扩大产能也不能“打包票”。
谈到此，王培培语气迫切，“破解行业痛点，实现弯道超车，必须在缩短育种周期、运用转基因技术等方面快人一步，这也是团队接下来的专攻方向。”
还有企业囿于土地使用性质问题。2023年，花农区庆华成立佛山市百蝶好园艺场，专心做起育种，但光申报设施农业用地建设大棚就用了一年多时间。区庆华呼吁：“对于小微企业，政府可否优化、缩短设施农业用地的审批与申请流程？提供更多园区供企业选择？用地成本能不能再降低些？”
构建蝴蝶兰产业的品种优势，不但要靠企业努力，还需要更多的政策扶持和引导。2023年，《南海区种业+发展规划（2022～2031年）》发布，提出建立蝴蝶兰种质资源库与蝴蝶兰分子设计育种平台1个，创制符合市场需求的、具有高经济价值的蝴蝶兰新奇特品种2个。
破解用地难题，《南海区进一步加快花卉产业高质量发展行动计划》提到，加强引导土地租赁市场，对于建设现代化温室大棚的花卉种植企业，推动土地租赁期限至少延长到15年，为花卉种植企业加大资金投入提供保障。
淡季“触电”卖花探索产业转型发展
“接下来介绍的是紫龙方阵，稀有原生香味……”13时，百蝶好园艺场的“漫舞花开”淘宝店开播，主播在大棚内介绍产品，观看人数不算多，偶有“花粉”看到“心水”的蝴蝶兰，就会下单。
6月至8月是蝴蝶兰销售淡季。在里水，不少花卉企业选择转战电商，开直播维持人气，留住“花粉”，至于销售，则是“能卖一点是一点”。
从传统批发销售，到线上直播零售，这是蝴蝶兰产业转型发展的创新布局。
2018年就在淘宝开店卖花的区庆华，是里水蝴蝶兰企业中最早“触电”的花农之一。“2020年开始直播卖花，拍照片挂链接。”区庆华感慨地说：“当年网购算新鲜事，鲜花绿植一上架就有人抢，根本不愁卖，最高峰一年营业额能有四五十万元”。
《南海区进一步加快花卉产业高质量发展行动计划》提到，打通新兴网络销售模式，通过直播、短视频等带货形式，长期打造1个以上电商销售爆款。“蝴蝶兰+电商”也很快展现“威力”。数据显示，仅2023年，里水万顷园艺世界蝴蝶兰通过线上直播渠道的走货量达到500多万株，销售额超2亿元。
然而，随着从传统销售转型到电商新业态的花商越来越多，消费市场被逐步挖潜，赛道也开始拥挤，“直播间套路多，恶意价格战、仅退款等，是令许多花商头疼的问题。”业内一些花卉企业反馈。
有花农掰着手指头算账，“种植成本12块，批发价14块，到了直播间9.9元还包邮，新店冲人气还能理解，其他店这么做就是‘赔本赚吆喝’。”
面对新变化，百蝶好园艺场巧妙应对，“开直播主要是为了留住粉丝，策略也有区分，旺季推介新品种，淡季教粉丝养护，把粉丝当朋友去维系，通过直播造口碑。”区庆华说，他们从早上9时播到晚上凌晨，用时长拼人气。
将流量变留量，区庆华还有一招，经营起几个花友群，“都是线下卖花积累的老粉，活跃度很高，他们常在群里分享美图，我也会发一些养护知识，解答花友疑问，算是从侧面造口碑、打品牌了。”
广东文涛多彩园艺有限公司没赶上直播电商的“头啖汤”，作为深耕花卉种植十年的龙头企业，今年4月才决定进入直播赛道，在视频号、抖音号“跟大家一起卷”。
淡季，销量并不理想。广东文涛多彩园艺有限公司负责人侯海雄却有自己的策略，“我们会坚持花卉品质，‘一分钱一分货’，用价格精准筛选出目标客户。”
刚起号的侯海雄还在研究平台的玩法，“看数据，如果直播开始掉粉，那就立即止损下播，先把数据维持好，为下半年蓄势冲击做好基础”。
经济下行，直播电商助力，但花卉企业也面临很多痛点，如何招到并留住资深主播？如何抓到“爆点”规律和运行逻辑？如何将兴趣流量引入商品橱窗？对企业而言，“电商+直播”的每一个环节，都是新的挑战。
文/佛山市新闻传媒中心记者梁慧恩程虹通讯员南农宣图/佛山市新闻传媒中心记者黄永程
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