花店日常经营管理
1、花店日常经营管理,本节主要内容,一、花店经营管理要点 二、花店采购管理,一、花店经营管理要点,1、明确经营理念 2、重视顾客心理分析 3、深入了解顾客 4、重视特色经营和市场营销 5、重视员工素质培养和管理工作 6、好的品种才能带来好的价格 7、花店服务贯穿在经营过程的始终 8、经营者必须亲力亲为,1、明确经营理念,正确的经营理念支配正确的经营行为，正确的经营理念形成正确的经营目标，正确的经营理念是经营成功的保证。 那么一个花店正确的经营理念是什么？,2、重视顾客心理分析,花店员工要从年龄、着装、交通工具、消费者心态、脸色、喜怒习惯爱好等方面分析顾客,3、深入了解顾客,了解消费者购花动机的差别
2、 了解消费者偏好状况的差别 等等,4、重视特色经营和市场营销,独特的店面设计和店内装饰布置 品种齐全的国内外花材、叶材 与众不同的花艺风格 鲜花租摆、网上花店、上门插花服务,5、重视员工素质培养和管理工作,制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工的主人翁精神。,6、好的品种才能带来好的价格,品种一定要齐全；花艺师要不断地提高花艺水平；要物有所值，决不哄抬价格；凡是质次的鲜花和干花，情愿扔掉，决不出售。,7、花店服务贯穿在经营过程的始终,花店服务包括顾客消费前的服务、消费过程中的服务、消费后的服务。,8、经营者必须亲力亲为,二、花店采购管理,1、花材采购 花店的主业就是卖花，在花店的经营过程中，采购花材是一个重要的环节。所以经营者要对本地区以及全国花卉批发市场、主要花卉生产基地的分布情况有所了解。,采购花材的地方有： 1、从花卉生产基地直接采购花材 2、从花卉批发市场采购花材 3、在互联网上订购,花卉区域布局,鲜切花,园林苗木,云南,盆花,观叶植物,北京,上海,广州,华南、西南、 华东、华中 各省大中城市,华南各省,浙江、江苏、 山东、河南、 安徽、广东 四川、重庆,主产区同左,特色产区,昆明斗南花卉市场,昆明国际花卉拍卖交易中心,2、花材采购应注意的问题 采购花材要适量 要勤跑花材
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