西兰花究竟能不能抗癌？《科学》重磅论文结果为其正名！
早就有言论认为西兰花可以抗癌、防癌，但是人们始终很难说清其中的科学依据。人们对西兰花能预防癌症的说法也是半信半疑。
昨日，顶尖学术期刊《科学》上刊登了一篇重磅论文。由哈佛大学科学家领衔的一支科研团队发现，西兰花等十字花科植物中的一种天然分子，真的可以抑制肿瘤生长！
癌症的发病原因很复杂，基因突变是人们已知的致癌原因。致癌基因发生突变，或者抑癌基因发生突变，都会促进癌症的发展。
在诸多抑癌基因中，PTEN是人类癌症里最常发生突变的基因之一。科学家们发现，在癌细胞里，PTEN蛋白水平有着明显降低。
那么问题来了。如果我们能重塑PTEN的正常水平，是否就能释放它的抑癌活性，从而预防癌症发生？
首先要弄明白一个问题，为什么癌细胞里的PTEN活性会出现降低？人们发现，一种叫做WWP1的E3泛素连接酶会与PTEN蛋白直接结合。而通过给PTEN蛋白添加泛素，WWP1能够阻碍PTEN的双聚化和膜定位，从而影响它的抑癌功能。
那么，如果能抑制WWP1的功能，或许就能解放PTEN，让它重新恢复对癌症的抑制。基于此，科学家们发现一种叫做“吲哚-3-甲醇”（indole-3-carbinol，I3C）的天然化合物能有效抑制WWP1的功能，而I3C在西兰花等十字花科植物中非常普遍。
为了证明这一猜想，研究人员进行了动物实验。他们选用了一种体内含有大量WWP1的小鼠模型。在这些小鼠模型中，只需接受一个月的I3C治疗，就能显著缩小肿瘤的体积。而生化实验也表明，I3C可以抑制WWP1对PTEN的泛素化修饰，从而让PTEN回到它应出现的部位，实行它应有的抑癌功能。
也就是说通过I3C的治疗，真的可以抑制癌症！
在西兰花等十字花科植物中常见的I3C，能够以研究人员们所预期的方式，恢复PTEN的抑癌功能。
那么，每天吃西兰花是不是能预防癌症？
重点来了！爱诺美康介绍，“来源于西兰花的分子”能够抑制癌症，并不代表“吃西兰花”就能预防癌症。本研究的第一作者Yu-Ru Lee博士也指出，如果要按等量换算，要达到潜在的抗癌效果，每天大概要生食将近6斤十字花科的蔬菜，这显然并不现实。
这项研究发现，在于揭示了一条重要的信号通路，且提供了一个被证实的抗癌靶点。在这些发现下，我们有望开发出更有效，更专一的WWP1抑制剂，带来能真正抑制癌症的药物！
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