品一品宋人以花为中心，写花、赏花、食花、簪花的精致日常生活
宋朝人的生活有多讲究呢？我们可以跟随
吴洋洋
的这本书
《宋代士民的“花生活”》
，去看看宋人“花枝招展”的日常。
据统计，宋代写花的诗，在数量上远远高于唐代。从花的种类上来说，也更为丰富。而且这些诗，从写作质量上来看，也无愧古今。
用
“兴趣是最好的老师”
这句话，来概括宋人因为爱花而研究花的行为，再恰当不过了。
唐明皇李隆基的女儿
唐昌公主
，在唐昌观亲手种植了一株
玉蕊花。
有一年春天，玉蕊开花时来了一位漂亮的姑娘，摘了几枝花后乘马离开，转眼间，
竟然升到了半空！
四周的人这才明白，这姑娘原来是神仙呀！
这件事在长安立马成了一个热点，文人纷纷作诗，相继传诵这个热门话题。
在朝廷担任给事中的严休复，还有元稹、刘禹锡，都为这件事留下了笔墨。
热点是蹭了，这事到底有没有，玉蕊花是什么样的花，大大咧咧的唐人却没给出下文。
到了
南宋
，著名的政治家、文学家的
周必大
发现，唐人常常把
玉蕊花、琼花和山矾花
混为一谈，傻傻分不清。
为了弄明白这三种到底是不是一样的花？周必大干脆开始了亲自种植、亲自考证的实践活动。
他最后得出结论：玉蕊、琼花、山矾其实是三种不同的花。还把自己的种花过程和研究成果，写成了论文
《唐昌玉蕊辩证》。
类似的事还有很多，比如
南宋大臣史正志
，专门写了一本
《史氏菊谱》
，记录了二十七种菊花，反映了整个姑苏地区菊花的种植情况。
在书里，史正志记载了一件趣事，说的是两位历史名人关于菊花凋零时会不会掉落花瓣的辩论。
故事的第一位主角是
王安石
，他曾写过一句
“黄昏风雨打园林，残菊飘零满地金。”
看到这句话，
欧阳修
就不太认同了。他和当时大多数人意见一致，认为菊花是在枝头凋零不会掉落花瓣的。就打趣王安石说
“秋花不落春花落，为报诗人仔细看”
。
王安石回怼欧阳修读书不认真，说《楚辞》中明明写着
“夕餐秋菊之落英”
，来为自己做旁证。
这段趣事从宋朝流传至今，然而在
明朝文学家冯梦龙
编著的
《警世通言》
里，主角之一的欧阳修却变成了
苏轼。
导致很多人现在提到“菊花诗”，第一个想到的就是苏轼，而不是欧阳修。
不过，故事的主角到底是谁，对于史正志来说，却不是最重要的，因为关于菊花凋零的疑问，正困扰着他。
他没有盲从别人的观点，而是选择自己去观察。
这一观察，史正志有了大发现，
菊花竟然会因为品种不同，凋落方式也不同。
如果是花瓣密集的菊花品种，它在凋零的时候，花瓣就不会落下来。
花瓣越稀疏的品种，掉落的花瓣越多。
像周必大和史正志这样，以花为研究对象写成的文献，被称为
花谱
。
第一部关于梅花的专著，是范成大写的
《范村梅谱》
，第一部菊花的专著，是北宋刘蒙写的
《菊谱》
。
而
欧阳修的《洛阳牡丹记》
，是现存最早的关于花卉植物的专论。
他在文章里谈到了洛阳牡丹的品种变化、命名方式、培植技术以及当地爱花、赏花的风俗。
欧阳修记载的
花后魏紫
，花瓣有
“七百叶”
。如今在无数花卉爱好者的努力下，也只栽培出了
五百瓣
左右的花。
可见花卉种植技术，在宋代已经比较成熟了。
宋人爱花，成为一种社会风气，除了唱花、写花、画花，赏花更是所有人都能参与的娱乐休闲活动。
那个时候没有公园，皇家园林和私人园林，会定时对外开放，男女老幼成群结队，去园中游玩观赏。
苏轼曾表示
“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗”
。
“食肉”只是生理层次的需求，“竹”有美化居住环境的作用。一个人住在什么地方，差不多也就代表了他有什么样的生活态度、精神气质和情趣品味。
园林和花木是相辅相成的。园中哪个位置种什么花，花石堆叠的层次和高低，都有讲究。
园林中的亭台水榭是静止不动的，但不同的季节，盛开出了不同的花，便使得整个园林有了栩栩生气。
没有花木的园林，是不能被宋人接受的。
除了小规模的赏花游园，还有大型花会。比如扬州年年都要举办的
芍药花会
。而最高级别的花会，是皇家举办的赏花活动。
皇帝除了邀约臣子们一起赏花，还常常赐花给大臣。得着皇帝赐花，那可是一种无上的荣耀。
皇帝赐花也有讲究，花的品种不能随意乱赐，像
千叶牡丹
，就只能赐给亲王或者最重要的那些大臣。
赐花代表着“礼”，是一种仪式。
宋人还把画戴在身上，不分男女，不论身份高低贵贱，谁都可以戴。
在小说《水浒传》中，燕青颜值颇高，他就“鬓边常簪四季花”，即使是凶悍的阮小五，也戴过石榴花，武艺高强的杨雄戴过芙蓉花，杀人不眨眼的刽子手蔡庆更是因为花不离头，才得了“一枝花”的绰号。
辛弃疾
在词里还写过这么一件趣事：他六十三岁了，拄着拐杖，急着去看牡丹花。
他也想同年轻人一样，将花戴在头上，可头发已经稀疏，花簪不住了，只好自己解嘲说是帽檐太长的缘故。
宋人对花的热爱不仅仅是种植研究、观赏佩戴、写诗歌咏，甚至还能上到餐桌。
以花为食材的吃食，有菜、羹、汤、饼、饭、粥、甜品、饮料，眼花缭乱，在今天看来都啧啧称奇。
还有香花和水果做成的
“看盘”
，不是拿来吃的，而是专门用来刺激食欲。怪不得叫“看盘”。
如果你忍不住，对“看盘”来了一口，人家可要笑你土了。
现在有不少人喜欢那种有植物点缀的就餐环境。其实早在宋代，就有了“花园酒店”。
宋人将花木种植酒肆、客栈这些地方，环境清幽，闹中取静，既满足了口腹之欲，又饱了眼福。
这么看来，宋人已经把“琴棋书画诗酒花”的浪漫，用“柴米油盐酱醋茶”来品尝了。
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