蛋糕裱花自动化设备设计.doc 免费在线阅读
PAGE III 摘 要 传统的蛋糕裱花，完全依靠手工进行，不但人力成本昂贵、效率低下，裱花质量无法得到稳定保证，而且无法达到对任意图像进行裱花操作的目的。针对传统蛋糕裱花的上述问题，借鉴数控行业的许多成熟理论与技术，在实用性和易推广性的大前提下，展开了“蛋糕裱花自动化设备设计”。 本文首先分析根据植脂奶油的裱花特点，确立了裱花机的整体方案，独立完成了裱花机系统的机械结构设计。并对裱花机的精度提高和效率提高做出了进一步的研究。最终实现了蛋糕裱花自动化设备设计要求与设计期望。 关键词：裱花机，植脂奶油，机械结构 PAGE II Abstract The traditional cake Biaohua， completely rely on manual， not only the human cost expensive， inefficient， decorating quality cannot ensure stable and and can not achieve the purpose of piping operation of arbitrary images. Aiming at the problem of traditional cake Biaohua， referring to the CNC industry many mature theory and technology， in practicability and easy popularization of the premise， launched a cake decorating design automation equipment. In this paper， we first analyze according to plant piping characteristics of butter， established the decorating machine overall plan， independent of the completion of the design of the mechanical structure of the piping system. And to improve the accuracy of decorating machine and improving the efficiency and make further research. Ultimately the cakes and design automation equipment design requirements and expectations. Key Words：Decorating machine， whipped cream， mechanical structure PAGE IV 目 录 TOC o 1-3 h z u 摘 要 I Abstract II 目 录 III 第1章 绪论 1 1.1 选题的背景、目的和意义 1 1.2 国内外研究现状 2 1.3设计任务与要求 3 第2章 裱花机总体方案分析确定 4 2.1概述 4 2.2植物奶油的裱花特性分析 4 2.3裱花机工作原理分析 5 2.4基本尺寸参数确定 7 2.5方案拟定 7 第3章 裱花机结构设计 9 3.1 总体结构设计 9 3.2 步进电机选择 9 3.2.1 Z向电机校核 10 3.2.2 X/Y向电机校核 12 3.3 滚动导轨的选择 12 3.3.1 X向直线导轨副的选取 12 3.3.2 滚动体的尺寸和数量 13 3.3.3 导轨长度 13 3.3.4 额定寿命计算 14 3.3.5 直线导轨动载荷计算 14 3.3.6 接触强度计算 16 3.3.7 Y向直线导轨副的选取 16 3.4 滚珠丝杠副的选择 17 3.4.1 滚珠丝杠副特点 17 3.4.2 滚珠丝杆螺母副类型选择 17 3.4.3 滚珠丝杆副计算 18 3.4.4 主要尺寸初选 18 3.4.5 Z向丝杠选取 22 3.4.6 滚动轴承寿命校核 23 3.5 裱花弯臂的螺栓强度校核 25 3.6 挤出机构设计 26 结论 27 参考文献 28 致 谢 29 PAGE 29 第1章 绪论 1.1 选题的背景、目的和意义 装饰蛋糕的生产已有100多年的历史，过去的四十年里，蛋糕裱
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