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茉莉花茶沁人心脾自动化生产设备促产业品牌化发展

花匠小妙招
2024-11-08 12:26

　　随着人们物质生活水平不断提升，作为家中常备的茶叶现在也着重讲究茶叶种类、香味，除了常见的乌龙茶、红茶、绿茶外，诸如茉莉花茶一类的大宗花茶产品也愈大受到市场认可。近年来，我国茉莉花茶加工也不断向自动化、标准化转型，进一步促进茉莉花茶产业健康发展。

　　当下，消费升级导向下，我国茶叶消费市场更加注重茶叶品质，宁可喝得少也要喝得好是人们享受精致生活的一大体现，高质量的茉莉花茶与小份量的小罐茉莉花茶逐渐成为流行品类。

　　近日，相关行业协会发布的《2020中国茉莉花茶产销形势分析报告》指出，受益于品牌化产品打造与标准化深加工体系建设等，茉莉花茶市场价格普遍高于国内茶叶均价，2019年我国茉莉花茶总产值已达到近122亿元。

　　其中，作为全国茉莉花核心产区的广西横县是我主要的茉莉花茶产区，2019年当地茉莉花茶加工产值在75亿元左右，占据全国茉莉花茶总产值的一半以上，而这样的高产值自然离不开高标准的加工。

　　过去，横县主要是为加工企业提供鲜花原料，或是分散的小企业代加工形式，当地茉莉花茶难以形成品牌效应，一定程度上制约了茉莉花茶产业的整体发展。近年来，横县推进区域品牌与配套生产设施建设，引进茉莉花色选机、烘干机等自动化设备，严格按照生产规范，进行标准化的茉莉花深加工。同时，还采用先进的自动化茶叶生产设备如杀青机、揉捻机、摊晾机等，助力茉莉花茶向高效化、标准化加工发展，进一步提升茶叶品质和稳定性，夯实品牌化基础。

　　现如今，横县茉莉花已经摆脱生产分散化标签，成为广西地区十分具有价值的农产品品牌，目前该产业综合品牌价值已高达202亿元左右。

　　而除了规模化的茉莉花茶生产基地，小罐茶形式也为茉莉花茶带来新改变。据了解，国内一小罐茶团队在坚持传承匠心制茶工艺的同时，融合数字化测温设备对制茶过程中的环境温度、湿度等参数进行调控，赋能高质量、高清洁度的自动化加工。此外，自动化除杂生产线的建立，也成为该小罐茶团队为促进茉莉花茶自动化生产迈向新高度的重要举措。该团队负责人也表示，未来将在原料产地附近建立自动化加工厂，从源头入手促进小罐茉莉花茶标准化发展。

　　一花一茶，构建起沁人心脾的特色茉莉花茶产业。自动化的茉莉花茶生产设施不仅能够提升产品加工效率与品质，更是实现茉莉花茶标准化生产与智能化发展，并打造地方特色花茶品牌的重要基础。

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