花香研究的发展：综合文献计量分析（1987
花香研究的发展：综合文献计量分析（1987-2022）
Plants ( IF 4.0 ) Pub Date : 2023-11-23 , DOI: 10.3390/plants12233947
Qin Peng 1, 2 , Yangyang Zhang 2, 3 , Junjun Fan 4 , Anil Shrestha 2 , Wangxiang Zhang 1 , Guangyu Wang 2
花香（FS）在维持植物种群和生态系统的生态平衡方面发挥着关键作用，同时对人类福祉也具有重要意义。尽管人们对金融研究的兴趣日益浓厚，但仍缺乏对研究趋势、当代主题及其更广泛影响的全面分析。在这项研究中，我们采用文献计量技术，使用 1987 年至 2022 年 Web of Science 核心合集的数据，通过检查年度出版物产出、热门研究领域、关键词的时间趋势、地理分布，提供有关 FS 的科学文献的定量概述相关研究、机构、合作组织以及相关作者。我们的研究结果表明，食品科学出版物的数量显着增加，特别是在食品科学技术、植物科学、化学、农业、生物化学和分子生物学领域。 FS 的研究领域主要包括进化动力学、挥发性化合物分析、生物合成机制和精油特性。这些研究趋势标志着从关注FS的个体授粉生态功能的微观探索，转向强调FS对物种多样性和生态系统稳定性的总体影响的宏观视角。这种转变从对 FS 单一感官属性的研究延伸到对其在粮食生产、质量和产量提高中的作用的整体评估。它包括从单纯的 FS 提取转向检查酚类化合物和其他工业应用中的抗氧化潜力。 因此，改进研究方法、加强国际范围内的跨学科合作、深入研究花卉多样性的多方面生态功能及其社会影响将至关重要。
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更新日期：2023-11-24
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