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植物营养学30512413.ppt 全文免费

花匠小妙招
2024-11-09 12:51

植物营养学 PLANT NUTRITION 第一章绪论主要内容基本要求植物营养学与农业生产和环境的关系掌握基本概念植物营养学的发展概况掌握李比希的三个学说植物营养学的范畴及研究方法了解 3.植物营养学 (plant nutrition) 植物营养学是研究营养物质对植物的营养作用，研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律，以及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。 1.提高农作物产量粮食的“粮食”----肥料尽管农业生产依赖于诸多的自然与社会条件；依赖于作物品种、水利、植物保护等多种农业技术的进步，但肥料的种类和数量是影响作物产量和品质的基本因素。联合国资料：50% 西欧：40-65% 美国单产增加的原因：50-60%是肥料中国52.35%（1978-1984），水稻40.8%，小麦56.6%，棉花48.6%，油菜64.4% 黄土高原地区平均46.63%，最高达79.86%；小麦57.25%，玉米41.97%，水稻38.69%。（彭琳）使用化肥，不论在发达国家还是发展中国家都是最快、最有效、最重要的增产措施。表1 中国古代粮食产量与肥料之关系（奚振邦，1998）表2 我国化肥、谷物产量与人均粮食量表3 我国氮、磷、钾化肥的增产效果（1981-1983）（林葆，1998）张福锁（2004） 2.改善农产品品质（外在、内在、卫生）钾对作物产量和品质的影响钾充足，不但能使作物产量增加，而且可以改善作物品质，如： 1. 油料作物的含油量增加 2. 纤维作物的纤维长度和强度改善 3. 淀粉作物的淀粉含量增加 4. 糖料作物的含糖量增加 5. 果树的含糖量、维C和糖酸比提高，果实风味增加 6. 橡胶单株干胶产量增加，乳胶早凝率降低钾－－通常被称为“ 品质元素” 3.改良土壤，提高土壤肥力培肥土壤，说到底就是提高土壤在无肥条件下的生产力。而连续系统的施用肥料，则是提高地力，即无肥条件下的生产力的有效方式。每次投入农田的化肥，除了作物吸收利用和其它损失外，有相当数量的养分残留于土壤中(N约为30%，P约70%，K约为40%)。使得土壤有效养分增加，土壤肥力提高。 4、发挥良种的增产潜力高产品种是对肥料高效应品种，也就是能吸收利用更多养分，并将其转化为产量的品种。如现代良种的需肥量和吸肥量大于地方传统品种。如杂交水稻、杂交玉米的施肥量大于常规品种。杂交晚稻较常规晚稻多吸收氮21-54千克/公顷，P2O51.5-15千克/公顷，K2O19.5-67.5千克/公顷。表4 良种和地方种小麦对养分吸收的差异 5、补偿耕地不足增加施肥量能提高作物产量，可以在较小面积的耕地上收获较多的农产品。因此，对农业增加化肥施用量，实质上与扩大耕地面积的效果相似。在人多地少的国家无一不是借助增加投肥量来谋求提高作物单产，弥补其耕地的不足。表5 几个国家的化肥投入与谷物产量的比较（国际粮农组织年鉴，1990）三. 植物营养与肥料和环境的关系积极意义。。。。。。然而大量研究结果与生产实践却已证实，肥料使用或处理不当，会污染生态环境，导致人体健康受到威胁。氮素肥料可能引起的环境污染 ?氨的挥发和反消化脱氮对大气环境的污染；氮素的淋失对地表水和地下水环境的污染；氮素引起的农产品、尤其是食品中硝酸盐的富集。磷素肥料可能引起的环境污染?????????? 磷素随地表径流造成地下水的富营养化；磷素生产过程中引起的大气氟污染；施用时可能带来重金属镉的污染，放射性核素污染。 3. 渥特沃(John Woodward)－－土和盐都有营养作用，水培实验肥料长期定位试验应用基础研究采用既”长期”又”定位”的独特研究方法解决土壤肥料上一些带有战略性的问题，具有短期常规试验无可比拟的优点长期使用化肥对地力和作物产量的影响；在作物高产条件下如何定量施肥与肥料配合；土壤肥力长期演变规律；施肥、土壤与作物间的循环定量关系；气象因子对作物产量的影响以及长期施用有机肥的贡献等。世界上最早的肥料长期定位试验英国洛桑试验站从1843年开始布置土壤肥力与肥料效益长期定位试验,至今已持续160多年。我国持续时间最长的肥料长期定位试验是青岛农业大学（原莱阳农学院）从1978年在烟台莱阳潮土上由姚源喜教授开始的试验，目前我院刘树堂教授继续进行试验研究。 7. 分子生物学