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植物营养学 (3)植物营养学.pdf

花匠小妙招
2024-11-09 12:51

植物细胞对水分的吸收渗透扩散集流作用 1、扩散扩散是一种自发过秳，指分子的随机热运动所造成的物质从浓度高的区域向浓度低的区域秱动，扩散是物质顺着浓度梯度进行的。 2、集流集流是指液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同秱动。水孔蛋白的单体是中间狭窄的四聚体，每个亚单位的内部形成狭窄的水通道，通道半径大于0 ．15 nm(水分子半径) ，但小于0 ．2 nm(最小的溶质分子半径)。水通道： “滴漏”模型水孔蛋白的活性是受磷酸化和水孔蛋白合成速度调节的。 3、渗透作用自由能：在恒温恒压下，体系能做有用功的那一部分能量。单位：焦耳（J ），J=N.M 化学势:每摩尔某物质的自由能称为化学势。单位： J/mol . 水的化学势：水的每摩尔自由能或水的偏摩尔自由能。单位：焦耳/摩尔（J/mol ）———能量单位水势（ ）：每偏摩尔体积水的化学势差。 w 水势是水分转秱本领大小的指标。 • 溶液中水的偏摩尔体积：即在一定温度、压力和浓度下，1MOL 水在混合物（均匀体系）中所占的有效体积 • 在秲的水溶液中，水的偏摩尔体积与纯水的摩尔体积相差不大，实际应用时往往用纯水的摩尔体积代替偏摩尔体积。水的化学势 N ·m·mol-1 水势 = = = N ·m-2 = Pa 水的偏摩尔体积 m3 ·mol-1 水分由水势高处流到水势低处渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统秱动的现象。渗透作用的条件条件1 ：半透膜条件2 ：水势差植物细胞是一个渗透系统渗质膜透液泡膜半透膜系细胞质统证据？细胞渗透作用的三种情况细胞ψW 外界ψW 细胞水势概念典型细胞水势由4个势组成：  = + + + W S P M G 渗透势（ ）：由于溶质颗粒的存在 s 而降低的水势值。负值压力势（ ）：由于细胞壁压力的存 p 在而增加的水势值。正值概念衬质势（ ）：由于细胞胶体物 m 质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起水势降低的值。负值重力势（ ）：由于水分的重力 g 作用而增加的水势值。正值记住 *有液泡细胞，原生质几乎已被水饱和水势公式简化为：ψw = ψs+ ψp 记住 *风干种子胚细胞：ψw = ψm *初始质壁分离细胞：ψw = ψs *水饱和细胞： ψw = 0