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植物营养学 (9)植物营养学.pdf

花匠小妙招
2024-11-09 12:51

《植物营养学》之绪论第一章绪论一、植物营养学的基本任务 1 施肥在提高作物产量上的作用据美国研究机构报道，战后美国农业产量的增加，41%靠肥料，15～20%靠农药，15%靠改造栽培措施，8%靠采用杂交种子，5%靠灌溉，11～18%靠其他因素。中国农科院认为：化肥对我国粮食的贡献率为35-40%。 2 不合理施肥对环境的影响由于化肥增产显著，世界各国施用化肥大幅度增加，虽然产量也由此而提高，但同时带来了生态环境污染的问题。 — 氮：施用N 肥增加地下水、农产品NO -N 含量，空气N O 增高，破坏O 层。 3 2 3 我国化肥的当季利用率氮约为 30%—35%，每年损失的氮相当于 1900 多万吨尿素，折合人民币380 多亿元。如能提高利用率 10%，则节约氮相当于 430 多万吨尿素，折合人民币86 亿元。因此，化肥损失是一个相当严重的问题，它不仅仅是经济的直接损失，更严重的是损失的化肥已经和继续给我们生存的环境产生不良后果，如水体污染，农产品污染及温室效应等问题。人体积累硝酸盐的70%-80%来自于蔬菜，在已发现的120 种亚硝胺化合物中，约75%的亚硝胺能诱发消化系统发生癌变。建国以来，福州市蔬菜种植面积增加了18.7 倍, 肥料结构和施肥水平也发生了明显的变化,农家肥用量由建国初期的75 吨/公顷. . . 年,降至39 吨/公顷年;化肥用量从零起步,增加至2640 Kg/公顷年 (实物量),超过 . 全国平均用量水平(400.95 Kg/公顷年) 的6.58 倍。恶性肿瘤的流行病调查表明，胃癌与环境中硝酸盐水平及从饮水和蔬菜中硝酸盐摄入量成正相关，我国男性胃癌死亡率最高的福州长乐,井水硝酸盐含量超过 100mg/L 的水样占采水样的 81%。福州市8 种类型35 种大路菜的硝酸盐和亚硝酸盐检测结果，有 12 种蔬菜硝酸盐含量超标，检出超标率达34.3%,不同蔬菜类型的硝酸盐含量高低趋势表现为: 叶菜类根茎类瓜果类豆荚类鲜菌菇、笋类。叶菜类检测8 种,硝酸盐含量全部超标,平均超标5.32 倍,如花瓶菜,小白菜超标分别达9 和7.98 倍。 1 磷：P 施用量增加，易造成湖泊的富营养化作用。据统计，从1949 年到1992 7 7 年间，我国累计施入农田的磷肥有7.88*10 t （P O ），其中大约有6*10 t （P O ） 2 5 2 5 [17] 积累在土壤中。北京地区农田土壤磷素在 80 年代积累明显，近年来速效磷平均含量以每年1mg/kg 的速度增长。土壤磷素过量累积给环境造成了巨大的潜在威胁。农田土壤中的磷极易通过地表径流、侵蚀、淋溶（渗漏或亚表层径流） [46,47] 和农田排水进入地表和地下水，造成水体中磷营养富集，给水体富营养化带来了巨大的压力。最近太湖的一项测定表明，入湖总磷中，非点源磷占59%。另外，我国磷矿主要是氟磷灰石（Ca (PO) F ）。存在Cd 和F 污染的问题。 10 4 6 2 微量元素：缺铁，造成贫血；缺锌，侏儒症。土壤肥力退化：重施化肥，轻施有机肥造成地力下降，也应重视。土壤污染：工农业废弃物的排放造成土壤重金属和有机物的污染。