菊花的饮食文化
《2008中国花文化学术研讨会论文集》 2008年
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菊花的饮食文化
黄丛林 李春华 吴忠义 张秀海 王永勤 梁宏霞 开通知网号
【摘要】：菊花起源于中国,是中国的十大名花之一。菊花因含有多种生物活性因子,具有抗衰老、明目、清热、抗病毒、降血压、降血脂等保健作用。在中国传统的饮食文化中,菊花占有一席之地,不仅食用方法多:泡茶、酿酒、制食,而且文化底蕴深厚。
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