红色记忆主题餐厅设计研究
摘要
红色文化是我国历史文化的重要组成部分，近年来文化建设一直得到党和人民的关注，红色主题餐厅的兴起，在红色文化产业中起到重要作用。它独特的怀旧风格为人们带来新的用餐体验，使人们在用餐的同时感到浓郁的红色记忆，也是未来主题餐厅发展的重要方向。把中国特有的红色文化与餐厅设计有机结合，使餐厅设计成为展现和传承红色文化的重要载体。由于主题餐厅在我国发展历史较短，在设计中普遍存在元素堆砌、千篇一律、缺乏专业设计等问题，研究中针对这些问题提供了一些解决方案。 第一章“绪论”中介绍了课题的相关研究背景、研究目的及研究意义，列出了论文的研究内容、研究方法以及论文创新点。第二章为“红色记忆主题餐厅概述”，通过主题餐厅与红色文化的分析，继而对红色记忆主题餐厅做出了定义及分类，得出红色记忆主题餐厅的基本概念，为下文的进一步研究打下基础。第三章是核心章节“红色记忆主题餐厅氛围营造设计分析”，主要围绕主题氛围的营造从主题餐厅的设计理念、氛围的营造要素以及氛围的营造手法三方面进行分析整理，在深刻理解主题餐厅所营造的餐厅氛围，根据人对空间的感受从人的感官系统进行整理分析，结合大量实例与调研结果再由空间结构、家具与陈设、形态符号元素等方面进行氛围设计研究。最后章节是“主题设计要素的应用”根据地域与时代的差异性对空间展示主题特色的设计要点以及表现途径进行总结，鲜明的文化内涵是主题餐厅基础，通过独特的外观形式展示出时代特征，再由主题体验来区别其他主题餐厅；最后通过红色记忆饮食方式的研究完善主题空间设计。希望可以对今后红色记忆主题餐厅的设计提供一定的理论基础。展开▼
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网址: 红色记忆主题餐厅设计研究 https://m.huajiangbk.com/newsview460535.html
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