大白菜栽培技术课件(共19张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学（湖南科技出版社）.pdf
大白菜栽培技术
大白菜栽培技术
大白菜的茬口安排
大白菜的茬口安排
长江流域大白菜栽培茬口安排
茬口播种期移栽期收获期备注
春季大白菜3月初3月下旬5~6月小拱棚育苗
夏季大白菜5月中下旬7月中下旬直播
秋冬大白菜8月中下旬12月至翌年3月直播
秋冬大白菜栽培技术
·品种选择·整地作畦
·播种育苗·田间管理
秋冬大白菜栽培技术
品种选择
以中晚熟品种为主。
丰抗70号秦白3号
山东4号改良青杂3号
秋冬大白菜栽培技术
整地作畦
深翻晒土，施基肥，深沟高厢栽培。
有机肥5000kg畦高为20~40cm
过磷酸钙50kg畦宽1.2~1.8m
硫酸钾20kg每畦种2~4行
秋冬大白菜栽培技术
播种育苗
秋茬大白菜多采用露地直播，长江流域播
期一般在立秋后7~10天(8月中下旬),可
条播或穴播。
秋冬大白菜栽培技术
播种育苗
新种子播种适时播种足墒播种精细播种播后镇压覆盖保湿、防雨移栽定植
秋冬大白菜栽培技术
播种育苗
根据移栽的早晚
小苗移栽：
即在幼苗出土后不进行间苗，当有2~3片真叶时，以3~4株为一
丛进行移栽，移栽成活后，间多余的苗。
大苗移栽：
大苗移栽是在大白菜苗具5~6片叶时进行单株移栽。
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
苗期管理
·浇水。播种后若墒情好，在发芽期间可不浇水；若底墒不足或遇高
温干旱年份，宜采取“三水齐苗，五水定棵”的浇水方法。
·查苗补苗。齐苗后及时检查苗情，若有漏播或缺苗，应立即从苗
密处挖取小苗补栽，不宜补种，以免苗间长势差异过大。
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
苗期管理
·间苗、追肥。播后7~8天，幼苗拉十字时进行第一次间苗；第二次
间苗在幼苗长有3~4片真叶拉大十字时进行；5~6叶时进行第三
次间苗。
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田间管理
苗期管理
·中耕除草。中耕、培土、除草要结合间苗进行，中耕3次，分别在
第二次间苗后、定苗后和莲座中期进行。
头锄浅、二锄深、三锄不伤根
深榜沟、浅榜背
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田间管理
莲座期管理：
·追肥。
·浇水。
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田间管理
结球期管理：
蹲苗结束时浇第一次水
·浇水
2~3天后再浅浇次水
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