首页 > 分享 > 云南鲜花冷链物流发展研究

云南鲜花冷链物流发展研究

花匠小妙招
2024-11-11 06:17

研究与探讨

云南鲜花冷链物流发展研究孙飞燕红河学院商学院云南蒙自661100[摘要]首先对云南鲜花冷链物流发展进行概述详细分析了云南鲜花冷链物流现阶段的环节和流程。然后结合发展现状探索分析了云南鲜花冷链物流发展过程中存在的不足。最后根据发现的不足提出相应的发展建议以期为云南鲜花冷链物流的发展提供一定的参考。[关键词]鲜花冷链物流云南[中图分类号]F252.8F762F259.27[文献标识码]A[文章编号]1005-152X(2015)09-0067-03StudyonFreshFlowerColdChainLogisticsDevelopmentinYunnanSunFeiyan(SchoolofBusiness,HongheUniversity,Mengzi661100,China)Abstract:Inthispaper,wefirstsummarizedthedevelopmentofthefreshflowercoldchainlogisticsindustryinYunnan,analyzedindetailitsstagesandprocessatthecurrentstage,analyzedtheinadequacyexistingtherein,andattheend,proposedthecorrespondingsuggestionsforimprovement.Keywords:freshflower;coldchainlogistics;Yunnan[收稿日期]2015-07-06[作者简介]孙飞燕1984-女云南个旧人红河学院商学院教师**学硕士主要研究方向管理学、物流管理。

孙飞燕云南鲜花冷链物流发展研究doi:10.3969/j.issn.1005-152X.2015.09.0211引言云南气候得天独厚适宜鲜花的生长我国80%的鲜花来自云南同样云南的鲜花也供应亚洲甚至出口至欧洲国家。鲜花产业已经成为了云南继烟草、金属冶炼产业之后的重要特色产业每年都为地方经济增长做出重大贡献。因此云南鲜花冷链物流的发展和研究应运而生。2研究综述早在20世纪20年代美国就提出了冷藏链的概念50年代其已经系统地研究了冷藏链并从二战后就开始具体实施。欧洲于20世纪70年代开始冷链的建设开始实行冷集箱与铁路冷藏车的配套使用。目前美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国等国家已经形成了完整的冷链物流体系。国外专门针对鲜花冷链物流研究较多的当属荷兰。HallieFor-cinio和ChristopherWright2005认为冷链运输不仅可以使被运送的物品保持在恒定的温度状态下还可以提高供应链效率降低成本[1]。CarolCasper2007指出温度控制在鲜花冷链物流中具有关键性的作用[2]。我国在鲜花冷链物流方面也有很多学者在研究。杨扬等2008对鲜花冷链物流的定义给出了解释并分析了我国鲜花物流的现状[3]。张大利2009对我国鲜花冷链物流存在的缺乏全程冷链运输、低档装备包装高档鲜花、物流信息不完备等问题进行了深入分析[4]。张娜2012指出积极培养花卉物流高级人才将是加快花卉业发展的灵魂所在[5]。曹允春等2006结合云南花卉物流的现状提出了完善花卉物流硬件设施、构建花卉物流信息平台、制定花卉物流操作标准的建议[6]。在已有的研究中专门针对云南鲜花冷链物流进行全面研究的文献不多而本文正是基于此而展开。首先对云南鲜花冷链物流的发展进行分析然后总结得出云南鲜花冷链物流发展中存在的不足最后根据存在的不足提出云南鲜花冷链物流发展的改进建议希望能为促进云南鲜花冷链物流的发展从而带动鲜花产业的发展提供一定的参考。3云南鲜花冷链物流发展概述鲜花的特殊性促使其在运输过程中必须通过低温技术来达到保鲜由此产生了鲜花冷链物流。本文借用我国学者杨扬提出的观点鲜花冷链物流是指易腐烂、易萎焉的鲜花在生产、贮藏、运输、销售、包装等直到消费者手中前的各个环节都需要低温冷链的处理以保证鲜花特有的品质和质量的物流活动过程[1]。相比传统的保鲜方式、方法鲜花冷链物流注重对整个鲜花流通过程的保鲜从一开始采摘直到最后到达消费者手中实现无缝的低温冷链保护从而提高鲜花的品质。迄今为止云南已建成国内最大的鲜切花交易市场包括昆明斗南国际花卉交易市场和昆明国际花卉拍卖交易中心鲜切花产量占全国的80%。昆明连续成功举办了多届国际花卉展促使云南花卉产业保持每年25%的比例增长。现在云南鲜花已经远销欧洲、东南亚等40个国家和地区国内主要供--67