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快递企业典型案例(三) 云南鲜花冷链速递案例云南鲜花冷链速递案例.pptx

花匠小妙招
2024-11-04 01:09

云南鲜花冷链速递案例主讲:蒋怡康目录 1 4 2 3 云南鲜花产业概述云南鲜花冷链物流存在的问题云南鲜花冷链物流概述云南鲜花冷链物流发展建议云鲜花南1 云南鲜花产业概述86%鲜花产业概述迄今为止，云南已建成国内最大的鲜切花交易市场，包括斗南国际花卉交易市场和昆明国际花卉拍卖交易中心，鲜切花产量占全国的近80%。昆明成功举办了多届国际花卉展，促使云南花卉产业保持每年约20%左右的增长速度。云南鲜花远销欧洲、东亚、东南亚等50多个国家和地区。国内主要供应北上南深等100多个大中城市的鲜花市场。86%鲜花产业概述86%斗南花卉交易市场斗南花卉市场日上市鲜切花有100多个大类1600多个品种；2017年，斗南花卉市场鲜切花交易量达65.3亿枝，交易额53.55亿元人民币，分别比2016年提高7.56%和13.4%；2017年，斗南花卉市场鲜切花日均交易量约1789万枝，日均交易额约1467万元；全年人流量逾753万人次，直接进行交易的参与者中供货商和农户达30000户，合作社和品牌近1000个，经纪人达6500人，发货商近1000家。截至2018年,云南省鲜切花产量连续25年保持全国第一。斗南花卉交易市场斗南花卉交易市场昆明国际花卉拍卖交易中心是由云南锦苑花卉产业股份有限公司、云南花卉产业投资管理有限公司、昆明产业开发投资有限责任公司、呈贡区国有资产经营投资公司共同投资建设的集花卉标准制定及推广、新品种引进、信息服务、技术服务、金融服务等为一体的国有控股公司。是一个基于互联网的花卉交易、服务平台是亚洲鲜切花交易量最大的产地型花卉拍卖市场昆明国际花卉拍卖交易中心昆明国际花卉拍卖交易中心围绕花卉拍卖交易，昆明花拍中心已建立起了一整套产品质量控制体系，规范化、标准化的市场交易规则，以花农经济合作组织为基本单元的产品供应链、“云花”品牌推广体系以及交易服务体系昆明国际花卉拍卖交易中心2云南鲜花冷链物流概述86%云南鲜花冷链物流过程鲜花种植基地花卉交易中心中转站机场汽车货运站鲜花销售点3云南鲜花冷链物流发展存在的问题86%存在的问题第三方冷运未完全普及过分依赖航空运输冷链物流信息不流畅、专业人才缺乏鲜花采摘后的简单处理鲜花的保温措施不规范运输过程缺乏专业的冷链运作存在的问题A鲜花采摘后的简单处理大部分没有和公司企业签订合作的花农，在采摘鲜花后，只对鲜花进行简单的枝叶修剪，为了防止鲜花失水，把其插在水里，甚至有的只是随意摆放，而没有任何的保鲜措施，因此很多化隆并没有在意此阶段鲜花温度的控制。存在的问题B鲜花的保温措施不规范在云南的鲜花市场上有用棉被保鲜的有用传统的茶水保鲜的有用，冰块保鲜的等等，斗南花卉交易市场上用的最多的是冰块，保鲜，花农和供应商都用可乐瓶子或矿泉水瓶子装满冰块放在鲜花，从中已达到保温保鲜的目的。存在的问题C运输过程缺乏专业的冷链运作由于鲜花品种繁多不同品种的鲜花对温度的要求各有差异，因此在鲜花的运输过程中需要不同的温度控制和特殊的包装。大多数物流公司在进行鲜花运输，是指是采用纸箱包装，最大限度地装满汽车不采用冷藏运输。斗南花卉市场附近大大小小的鲜花货运代理公司，在运输到长水机场途中，完全不采取冷链措施。存在的问题D第三方冷运未完全普及目前，花卉交易市场上占有领先地位的第三方的冷运企业是顺丰冷运，但是与顺丰签订合作的一般都是大型企业或是有一定实力的企业，中小型企业或者是独立的花农会考虑成本因素而不选择托付给第三方。存在的问题E过分依赖航空运输云南90%的鲜花都是通过航空运往世界各地的，每天都有上千吨鲜花，在昆明长水国际机场机场起飞运往目的地。然而，当受天气情况的影响时，成吨的鲜花将存放在机场的货舱，没有冷藏，保鲜保温处理。存在的问题F冷链物流信息不流畅、专业人才缺乏目前，云南本土的冷链物流企业数量不多，专业的鲜花的脸物流企业更是寥寥无几。与此同时，云南本地对于冷链物流相关专业开设也不充足，导致专业人才缺乏。3云南鲜花冷链物流发展建议86%发展建议发展建议完善和规范鲜花采摘处理标准如果能在鲜花采摘后，实施能量保护，无论是从事鲜花种植的农户还是专业的鲜花贸易公司都建立一套完整完整的鲜花采摘流程，包括采摘技术步骤，处理方法，那么鲜花的品质将得到很好的。针对云南鲜花产业的发展现状，地方政府可以联合行业领导者，建立统一的鲜花采摘标准，规范和统一的鲜花采摘处理标准，为后续的鲜花，包装运输提供便利。发展建议建立和规范鲜花冷运保温标准在鲜花行业内制定与国际接轨的能量标准，从而更加规范市场行为，促进鲜花内在品质的提升意识，云南鲜花产业发展必须首要解决的问题。发展建议严格保证鲜花运输过程中的专业化冷链运作专业化的冷链运作包括在运输过程中采用冷藏车，严格的控制冷藏，温度适当的包装采用专业的保鲜材料等结合不同运输方式的