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第十章切花贮运保鲜技术

花匠小妙招
2024-11-11 12:25

6
切花——是我国花卉重要的产品形式
2007年我国各类花卉种植结构
2007年我国各类花卉销售产值构成
(2007年我国农业部花卉统计资料)
13%
22%
26%
34%
30%
2007年我国各类花卉出口
(数据来源:农业部)
6
切花——国内外贸易主导产品
2007年荷兰花卉出口贸易
(AIPH统计)
预计世界切花消费到2014 年将比2004年的246亿欧元增长30%,达到320亿欧元
(19%,18%)
(10%,9%)
(10%,26%)
(6%,5%)
2007年我国不同切花分别在总切花中的比例
(种植面积,销售额)
(6%,6%)
(6%,5%)
3
切花贮运综合保鲜技术
1 石竹科
2 菊科
3 百合科
4 兰科
5 蔷薇科
石竹科
香石竹 Dianthus caryophyllus L.(英名:Carnation)
植物学特性
采后流通中的主要问题
采后生理特性
采收标准
贮藏技术
运输技术
保鲜剂处理技术
1) 香石竹
1) 香石竹
植物学特性: 石竹属亚灌木花卉
- 全株被白粉呈灰绿色,花通常单生,呈聚散状排列,花冠石竹形,花朵内花瓣多呈皱缩状,花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红以及复色及镶边等,有香气
1) 香石竹
- 品种繁多,花枝挺拔,花色娇艳。单朵花的花期较长
1) 香石竹
植物学特性
- 切花栽培品种常分为两大类:大花(单头)型(Standard)和散枝(多头)型(Spray)
1) 香石竹
采后流通中的主要问题
很容易遭受乙烯伤害,表现为开花进程过快
在极端高乙烯浓度下花蕾不能正常开放就出现凋萎
茎叶无变化但花瓣却凋萎;
核心是乙烯的问题