强化食堂安全管理 确保师生饮食健康
强化食堂安全管理 确保师生饮食健康
来源：县融媒体中心作者：刘玉莲 肖利浏览量：384发布时间：2024-10-27 00:43 字号： 大 中 小
10月26日，全县学校食堂管理现场会在县职业高级中学举行。副县长孙雪华出席现场会。
县职业高级中学食堂里，墙壁上悬挂着落实食品安全“两个责任”信息公示栏、从业人员健康信息公示栏、各种安全制度以及粗细加工间卫生管理制度等牌子。在操作间，各类加工设施、食材分类明确，并都贴有醒目标牌。在讲解员的带领下，来自全县的学校负责人、食品安全员、食品安全总监代表，对该食堂安全管理所涉及的各个流程逐一观摩，进一步明确食堂规范化管理工作的具体要求。
随后的培训会上，县教科局相关负责人就如何具体落实食品安全管理工作作了安排部署；县市管局、县教科局分别对如何落实食品安全“两个责任”、校园食品安全和膳食经费管理作了培训。
“此次培训，通过现场指导、总结交流，感受非常深刻。返校后，我会把看到的、学到的、悟到的再次总结，加强自查和对从业人员的培训，确保师生舌尖上的安全。”诺水河镇中心小学食品安全员赵宇说道。
参加培训的县第七小学食品安全总监冯海涛表示：“校园食品安全无小事，关系到全体师生的切身利益，社会关注度高。回去后，我会严格按照今天培训会的要求，认真开展食堂食品安全自查，高标准、严要求，全面规范食堂管理，杜绝食品安全事故的发生。”
为持续提升全县各学校及幼儿园食堂管理水平，切实维护师生身体健康。今年以来，我县对标整治方案，聚焦食堂管理、采购加工等方面全面自查，发现问题53个，深度聚焦“校园餐”领域的违纪违法问题，全覆盖“联排联查”，打捞问题122个，通过倒排工期限时改，工作专班回头看，整改率达100%。
“举办食堂管理现场会，就是要用身边的事例来剖析问题，直击痛点，再次把食品安全管理人员喊醒。接下来，我们将总结经验，举一反三，完善机制，加强督查，不断提升我县食堂食品安全管理水平。”县教科局后勤管理股张超表示。
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