花椰菜干炒五花【淬酿开运年菜】的做法
花椰菜干炒五花【淬酿开运年菜】
材料
花椰菜干 1/3碗量,猪五花 150公克,精灵菇 五支,生香菇 一个,木耳 一片,青江菜(围边) 5株,蒜末 一小匙,辣椒丝 一条,葱末 一小匙,豆豉酱 半大匙,冰糖 半大匙,酒 一大匙,淬酿日式和风酱油露-北海道昆布 一大匙,油 一大匙,乌醋 半小
做法
1: 准备好所有的材料~ 包含一瓶【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】，花椰菜干只要一点点，泡水二小时，中间换水2次 ★严选日本天然食材 ★日本纯天然酿造工法 ★昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽
2: 一大匙油热后，爆香蒜末、辣椒丝，加入豆豉酱与一大匙【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】，炒五花肉炒熟。
3: 加入精灵菇(切小段)、木耳(切小块)、生香菇(切细片)、与泡好的花椰菜干、酒、乌醋、冰糖一起拌炒~
4: 炒好后装入一个小碗公中。
5: 倒扣在大盘中，旁边用青江菜围边。(青江菜用水与一点油一点盐烫熟)。
6: 最后再洒上葱花即可。严选日本天然食材，风味道地，享受极致甘甜鲜美 北海道昆布：昆布生长于寒带海域，北海道提供优势生长环境，北海道昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽，散发温润高雅的自然芳香 日本纯天然酿造工法 清淡甘甜、鲜美不死咸，适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理可取代一般酱油使用
小知识
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