我国已成功培育出转基因抗虫棉，耐贮存番茄、改变花色矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗虫水稻等转基因植物，以及防治禽流感等基因工程疫苗等产品，但大规模商业化种植的转基因作物只有棉
A、人民怀疑转基因食品的安全性，正确；
B、转基因生物是否对生物的多样性构成潜在风险和威胁，破坏生态系统的稳定性，正确；
C、转基因食品营养价值高而不是不太高，不正确；
D、转基因是否会产生毒蛋白或过敏蛋白，正确．
故选：C
转基因食品有较多的优点：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生 活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品．
但是转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害．且多项研究表明，转基因食品对哺乳动物的免疫功能有损害．更有研究表明，试验用仓鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了． 转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点． 但转基因生物改变了生物体的基因组成，可能会对人类健康造成影响，应慎重对待．
本题考点：转基因技术的应用
考点点评： 解答此类题目的关键是知道转基因食品的优点和缺点．转基因生物改变了生物体的基因组成，可能会对人类健康造成影响，应慎重对待．
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