伴随着何炅的《栀子花开》，回忆起儿时将黄栀子涂在用白色编制丝带编成的毽子上，白色的毽子毛霎时间变成了金黄色，让其他的小伙伴羡慕嫉妒！
栀子（学名：Gardenia jasminoides Ellis）是茜草科植物栀子的果实，栀子的果实是传统中药。属卫生部颁布的第1批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。
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【别名】黄栀子、山栀、白蟾
【药用部位】本品为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实，其根也可入药。9～11 月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。根夏秋采挖，洗净晒干。
【分布区域】长江流域以南，江西省樟树、抚州、丰城等地盛产
【性状】 本品呈长卵圆形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径1～1.5cm。表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜。种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。
【炮制方法】
1、生枝子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。
2、山枝仁：取净枝子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。
3、山枝皮：即生枝子剥下的外果皮。
4、炒枝子：取碾碎的枝子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。
5、焦枝子：取碾碎的枝子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。
6、枝子炭：取碾碎的枝子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。
7、《雷公炮炙论》：凡使枝子，先去皮须了，取人，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。
【性味】
苦，寒。
【归经】
入心、肝、肺、胃经。
【功能主治】
清热，泻火，凉血。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。
【用法与用量】
内服：煎汤，2～4钱；或入丸、散。外用：研末调敷。
【宜忌】
脾虚便溏者忌服。
①《本草汇言》："吐血衄血，非阳火暴发者忌之。"
②《得配本草》："邪在表，虚火上升，二者禁用。"
相关食谱
枝子仁莲子心粥
主料：枝子仁5克（碾成细末），莲子心5克，粳米60克。
做法：先煮粳米，莲子心，待粥将成时，调入枝子仁末和适量白糖稍煮，即可食用。
药用价值：主要治疗遗精湿热下注型：遗精频作、或尿时精液外流，心烦少寐，口苦，小便热赤不爽，小腹及阴部作胀，舌质红，苔黄腻，脉滑数。
枝子菊花茅根粥
主料： 生枝子10克（打碎），菊花15克，鲜茅根50克，粳米60克。
做法： 将生枝子、菊花、鲜茅根煎水取汁350毫升和粳米煮粥，熟时加适量食盐调味服食。每日1次。
药用价值： 主要治疗鼻出血肝火上逆型：鼻衄、头痛、目赤、口甘咽干、易怒，舌边红，苔薄黄，脉弦数。
枝子薏仁粥
主料： 枝子10克，木通10克，银花15克，薏苡仁50克，白糖适量。
微编：张孟芳 审核：曾 丽
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