贵州酸菜
因为热爱 用料
豆腐水 1碗 青菜 3斤贵州酸菜的做法
1.我们这里把这种菜叫做青菜，如果你那里没有卖，就买萝卜秧，3斤够吃好几顿，一般1块钱1斤。把菜洗干净用无油工具装好。
2.再去卖豆腐的地方要点淹没豆腐的那个汤。
3.准备一口锅，一个沥水篮，一个盆。都不能沾油。
4.装酸菜用的坛子（我用的土坛子，也可以随便拿个棒棒糖罐子）
1.用无油锅烧开水
2.少量放入青菜，菜邦朝下，过一道水，大概3秒就捞起放沥水篮。剩下的菜都这样做。烫好的菜沥干水放凉。
3.把烫青菜的水倒入豆腐水中一起放凉。
4.把放凉的菜装进无油容器里，倒入放凉的豆腐青菜混合水。盖上盖子密封放温暖处，发酵得快一些。我家一般放厨房，两三天就能吃了。
注意:菜不要烫太长时间，不然太软了不脆不好吃。所有工具必须无油。
相关知识
学习贵州花茂陶文化成功经验和思考
酸菜白肉、大花馍、捞鱼生……细数海底捞隐藏的“新年大菜”
玫瑰主题小众婚房
多彩贵州000——贵州兰花
贵州苏铁简介 贵州苏铁形态特征 贵州苏铁的生长环境
馆藏贵州｜用考古触摸贵州
在贵阳....花得最值的一笔钱！！！氛围绝了
【贵州生物农药公司
【贵州有机肥价格
贵州农经网
网址: 贵州酸菜 https://m.huajiangbk.com/newsview569568.html
| 上一篇: 清炒栀子花 |
下一篇: 【步骤图】炒栀子花的做法 |
