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福建白兰花油化学成分的GC／MS研究.pdf

花匠小妙招
2024-11-18 00:07

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/一自;曲巴掌龟芝
福建白兰花油化学成分的/薪究
兰瑞芳林性如
福建师范大学实验中心, 福舟,
、,/ 踪佃
福州香科厂, 福州,
摘要
白兰花经永燕汽蒸馏得⋯淡黄邑油状液体——目兰花油, 气相色谱—质谱一计算机联用分析技
术,共鉴定出其中种化学成分。

.//.。
.用气相色谱质谱联用
引言
仪分析。
白兰花又署白玉兰, 自缅花,秤簸逝, 气相色谱条件;石英毛细管柱
缅桂花.⋯,属术兰科×. 采用程序升温分析, 柱温
含笑属常绿乔术,花洁白, 具有;浓郁的芳℃, ℃/升到℃, 升到
香。白兰花原产印度尼西亚的爪哇岛,现广℃恒温保持】.,又/升到
泛分布予东南亚,我国华南、西南地区均有,保持辟,最后/升到
栽培,尤福建和广东栽培历史最长,产量℃恒温。柱前压. /, 分瀛出
最大。;,进样口温度℃,进样量。。
白兰花主要用于制取名贵的白兰花浸膏质谱条件:电离方式, , 倍增
或白兰花油,供配制高档日用香精之用,鲜器电压,离子源温度℃, 分离器
花还可用于窨茶, 国内白兰花头香化学成份温度℃,灯丝电流。
和精油的化学成份初步研究已有报道】利用气相色谱一质谱联用仪的计算机数
但福建白兰花油的成份未见过较系统的研究据处理系统, 通过//系统
报遭。我们利用气相色谱一质谱联用仪对福磁盘中的计算机谱库,对色质所分析出的各
建白兰花油的化学成份做了较系统的分析, 组分峰的质谱数据进行检索,然后对照有
鉴定出其中的种化学成份。关质谱资料【‘‘进行签定。化台物的俗名主
要参照文献【‘。
实验
结果与讨论
.用求蒸汽蒸馏试得花油。;稿
州香料厂提供。福建白兰花油的总离子邑谱幽。
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,
一
—
。。。邶。∞日
皿
图】福建白兰花油的总离子色谱图
表列出对应色谱峰所代表的神化合物表福建白兰筢油化学成份表
名拣和结构式。表中打的】种化合物是
文献曾扳道。罗勒烯不稳定,第】峰,
—二甲甚,,一辛三烯和第峰,
二甲基】,,一辛兰烯是罗勒烯的两个存
在形式, 它们比例随:物质来源不同而变
化。
从白兰花油的总离子色谱图图可
见,它含有个峰,鉴定出其中的】种化
合物, 其中烃类种, 醇类种, 酯
种,醛酮种,醚种,含氟杂环化合物
种,这些化合物主要都是萜烯烃和萜类含氧
衍生物。香气成份主要由芳樟醇, 叫睦油
醇,
等醚类及醛,酮、酯类等含氧衍生物组成,
它们赋予白兰花油清新,浓郁鲜幽的花香。
由于产地不同, 白兰花油的化学成份也
有差别。广州白兰花精油化学成份初步研
究中分离出个化学成份,鉴定出个
亿合物。福建白兰花油分离出个峰, 鉴
定出种化合物,其中种与文献广州
白兰花油化学成份相阿。表打,另外
种未见列。
表中前面低沸点部分的化学成份鉴定
结果白兰花头香化学成份研究’基本一
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蟑号号分
扫描号子分子式成份名称扫描号子分子式虎骨名称
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. 甜口梧油烯醇。【‘‘,.十
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