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春天的味道那些以樱花为名的美食

花匠小妙招
2024-11-18 08:47

　　三月份，樱花早早地绽放着纯粹的色彩，织就着春之图画。那粉嫩的花瓣随着轻风慢慢的抖动，清香随着微风轻轻的洒满了整条街道，让人神清气爽。对于吃货们来说，最美好的事情就是在最适合的季节吃到应季美食。如果将樱花与美食相结合，不仅好看，更带着淡淡的清香，让你食欲大增。樱花香气很清淡。清淡到何种程度？就是到一棵开至最盛的樱花树下，你闭上眼睛呼吸，几乎不会有任何异样感。但贴着花瓣仔细品味，有一种非常恬淡的气息，谈不上香气，只是像白纸上水痕划过一般。腌渍樱花樱花的种类很多，最适合腌制的便是八重樱。八重樱有多重花瓣，适合腌渍，特别是泡茶时在水中开得最漂亮，所以是最佳食用品种之一。在日本传统婚俗中，会用开水冲泡这种腌渍樱花，那些花朵，因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，每一朵都低着头，细细的白色盐粒均匀地盖着花朵，好似从雪地拾起的一般，作为一种有仪式感的饮品，叫“樱汤”或“樱茶”。樱花茶樱花不仅仅用来欣赏，它还可以泡传统的樱花茶，把八重樱的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形状下做成茶。樱花茶口味和红茶相近，透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。而且神奇的是：樱花茶还有减肥的功效！樱花寿司在春天樱花季节最常食用的当然是樱花寿司，通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆，还带着淡淡的甜美樱花香，美味啊！樱花冰淇淋久负盛名的樱花冰淇淋，甜蜜中夹杂着花朵自然的芬芳，每一口都有醇美的味道从舌尖涌入喉咙，不舍得咽下；每一口都有空气里飘落的花瓣相随相伴。每每暗香袭来，分不清楚是花香、还是冰淇淋香。樱花零食将樱花做成各种零食，如樱花糖果等，让这个春天更加幸福与甜美。樱花甜品柔软的蛋糕，配上粉色的清甜樱花酱，幸福感爆表。樱花冷面最地道的做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做出的面条透着淡淡的红晕晶莹透亮。那些面条在盘中卷着，就等一双筷子激活出生气，在口里跳跃出花的芳香来。樱花酒樱花祭期间还要喝“樱花酒”，“樱花酒”是由八重樱的花瓣泡酒而成，内含丰富的维他命A、C，美容养颜之外，还有强化黏膜、促进醣份代谢的效果。樱叶相对花瓣的甜，樱叶的香气更足。樱花虽只有一季，可樱叶四季都能使用。樱饼用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心；外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。樱花和果子和果子，是非常受欢迎的点心。将小豆煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。糯米的外皮，豆沙的内瓤，中间夹着浸泡过的樱花花瓣，就是樱花和果子了。樱花果冻樱花果冻，有一整朵樱花在里面看起来非常漂亮。是不是舍不得吃了？樱花布丁好看又好吃，布丁中加入樱花，味道更多了几分甜美。香香的，让人欲罢不能。