一个感人的台湾民间故事：水仙花
台湾过春节，喜欢在厅堂里摆水仙花，买花时请卖花人用小刀刻一刻水仙花头，就能控制开花的时间。摆水仙花的习惯，据说是从一个小村子里传出来的。
从前，在台湾农村有很多贫困的农户，有一户仅母子两人，他们除屋前有一小块水田外，别无其他家产。儿子每天天没亮就出去替人家打工，直到太阳下山才回到家里。母亲也克勤克俭，总算勉强维持生计。
一天傍晚，母亲照例在家门口等候孩子归来，但是左等右等，天色已暗得看不清对面来人的脸了，孩子还是没有回来。桌上留给他吃的一碗饭已经冰凉了，母亲还是焦急地等待着，生怕儿子会不会发生意外。忽然，在暮色中发现一个人影，母亲以为儿子归来，不禁高兴地叫喊他的名字，但是对方没有回音。等来人走近，才看清楚是个要饭的乞丐，面黄肌瘦，穿着破烂，甚是可怜。他向老妇人讨饭时，饿得连说话力气都没有了。心地善良的农妇看到他好像几天没进食，同情心油然而生，回到屋里随手拿起桌上那碗留给儿子的冷饭，稍热一下，便端给乞丐。
乞丐狼吞虎咽，碗底很快朝天。当他把碗还给农妇时，发现老妇人泪流满面，非常伤心，便问道:“好心的老婆婆，你是否舍不得这碗饭? ”农妇摇头说:“不是的。这碗饭本是留给我孩子吃的，现在他还没回来，就是他在家少吃一顿也饿不死，可是你再不吃，性命就难保了。看到天下还有这么多穷苦人，我的眼泪就不听话了，并非我舍不得那碗饭，而是我不能眼睁睁看你饿死。”
乞丐听后深受感动，马上向农妇道歉：“真对不起，我误会你了。”又问农妇家里有几个人，有多少家产。农妇回答：“只有母子两人，至于家产，就是门前那一小块水田，其他什么也没有了。但这块水田，却是种什么烂什么，长不出什么东西，等于是块空地。所以只好靠儿子出去给人打工，赚些钱来维持生活，其他一点办法也没有。”乞丐对农妇的处境亦很同情，眼眶里也涌出了泪水。真是穷人对穷人，触景伤心。
乞丐向农妇道谢后，便跑向水田，口中念念有词，忽然把刚下肚的饭全从嘴里喷向水田，然后转身向农妇告辞说:“老婆婆，古人说积善之家，必有余庆。你那么慈善，以后的日子，不会再穷苦了！ ”说罢，人影也随即消失了。
这时已经是严冬腊月，家家户户忙着准备年货，新年里都要买些花回家，祈求吉祥如意。村里人都说:“到老婆婆家买花去!”
一天清晨，正当农妇又送儿子出门去打工，忽然对面跑来不少邻居嚷着要买花，母子俩感到惊讶。有人指着门前那块水田，只见长满了一片白花，阵阵清香，随风飘逸，走到那块水田，如入仙境。农妇想起那乞丐的话，恍然大悟:“原来他是水里的人，喷出的饭粒，才变成一片白花。”儿子说:“我们就叫它水仙花吧!”邻居们也赞赏这花名取得好，争先恐后向农妇买花。老妇人说:“不必花钱了，你们就摘些回家，过年时插在厅堂里很好看。”但邻居都知道这母子俩家境穷困，一定要付钱，老妇人便叫儿子到田里把花割了卖给大家。
农妇家里的水仙花名传四方，远近的村民都纷纷前来买花，一时好不热闹。奇怪的是，那水田的花虽然割了很多，却好像并未减少。母子俩卖花的收入，居然可维持全年的生活。从此，他们便以卖水仙花度日，还找到了控制开花的规律，日子也比以前好过多了。
采录者：石四维
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